Костромичам будут давать кредиты на сыр

Такая практика есть в Европе.

Дорогие сыры костромских сыроваров могут стать залогом для кредитов, узнал KOSTROMA.TODAY.

Такая практика успешно реализуется на протяжении многих десятилетий в странах Европы, в частности, Италии и Швейцарии, позволяя сыроделам получать кредитную поддержку для дальнейшей закупки сырья и развития производств.

«Надо использовать такие механизмы, чтобы у банков был новый банковский продукт — это кредитование сыроделов под те сыры, которые произведены и находятся в процессе созревания. Есть большой плюс в этой формуле. Стоимость сыра, когда его закладывают на созревание — это, по сути дела, его себестоимость. И с каждым месяцем реальная рыночная стоимость сыра растет. Поэтому это рабочий механизм», — отметили областные власти.

Эту меру решили принять, чтобы поддержать производителей, которые смогли бы увеличить объемы производства.

• А еще сыровары рассказали о своих проблемах.
• Сейчас в Костроме проходит фестиваль сыра.