12 августа
Пятница

Евгению Трепову озвучили меру пресечения.

Кострома +7 (4942) 63 41 36

А где найти сыр? Как проходит фестиваль сыра в Костроме

Елизавета ВИШНЕВСКАЯ

А где найти сыр? Как проходит фестиваль сыра в Костроме

Фото: Елизавета Вишневская.

30 и 31 июля в центре Костромы сконцентрировалось столько сыра, сколько у нас не было давно. Здесь, спустя три года, снова проводят легендарный фестиваль сыра. Производители со всей страны привезли свои продукты, которые можно попробовать и купить. Кроме того, здесь витает дух настоящей ярмарки — продают чай, ягоды, мед и прочие товары. Однако, по всей видимости, организаторы не учли ошибки прошлых лет. Корреспондент KT Елизавета ВИШНЕВСКАЯ побывала на площадках и рассказала, почему здесь в поисках сыра могут потеряться даже костромичи.

Ярмарка начинается с каланчи — здесь продают сыр и другую продукцию. Однако вид подобрали крайне неудачный — каланча, которую ремонтируют, навевает тоску. По крайней мере, костромичи часто тоскливо смотрели на символ города, а некоторые горожане даже вслух проклинали невовремя начавшийся ремонт. Говорят — портит семейные снимки.

Здесь же разместили сырную атрибутику, с которой активно фотографируются костромичи.

На площади стоит печка, кипы с настоящим сеном и ростовые куклы — тоже набиты сеном. Горожане не упускают возможности все потрогать и даже залезть на печь.

Цены на продукцию, кстати, совсем не бюджетные. У многих производителей сыра дешевле тысячи рублей за килограмм не найдешь.

Несмотря на это, к палаткам было не пробраться. Костромичи довольно резво скупают сыр по большим ценам, причем не только местных производителей, но и из других регионов.

Еще больше очередей было к палаткам, где проводили дегустацию и давали попробовать продукцию. Продавцы не успевали резать сыр, как костромичи сразу же расхватывали, съедали и ждали добавки.

К костромским сырам выстроилась огромная очередь. При этом некоторые костромичи рассуждали, что сейчас вкус «уже не тот». Но все равно покупали.

Еще несколько палаток разместили рядом с особняком сенатора Борщова. Здесь устроились ремесленники и продавали самодельную утварь — топоры, глиняные пластины и прочее.

Некоторые товары напоминали экспонаты в музее.

Для тех, кто устал от покупок, на площади организовали концерт — преимущественно пели русские народные. Костромичам выступление явно понравилось — многие апплодировали и даже пританцовывали.

Оживленно было и в сквере Ивана Сусанина, однако организаторы крайне неудачно разместили палатки. Из-за их “кучности” горожанам пришлось довольствоваться маленькой тропинкой, которая граничила с газоном. Поэтому временами были заторы, а самые наглые гости топтали цветы и траву.

Кстати, здесь красочно представили колорит разных районов Костромской области. Женщины в традиционных платьях зазывали покупателей своим неповторимым говором. Особенно хорошо его было слышно в палатке, где продавали товары из Нерехтского района.

Торговля шла хорошо, пожалуй, почти во всех палатках. На фестивале пользовался спросом не только сыр, но и другая продукция. Даже горячие пирожки разлетались за считанные секунды.

Где-то между палаток с товарами проводили интересные мастер-классы, но их сложно было заметить.

Также сложно было сориентироваться на самой ярмарке. В одной палатке продавали сыр, в следующей — уже мед, а в третьей чай. Организаторы почему-то не стали делить ярмарку на зоны, а разместили все вперемешку. Поэтому горожанам было сложно сразу найти желаемое, из-за чего они бродили по всей центральной части. А это создавало толпы.

На территории фестиваля не было никаких путеводителей и карт. Было не совсем понятно, куда можно сходить, где проходят мастер-классы, а где — детская зона. Поэтому здесь заблудились даже костромичи. А некоторые горожане даже не увидели половины того, что было на фестивале. 

А интересного было много. Например, на Молочной горе были сырные покатушки — с пригорка скатывали сыр. Довольно незаурядная забава собрала много участников. Победителям дарили призы.

Кроме того, по центру бродили молодые люди в традиционных костюмах и напевали обрядовые песни восточных славян. Это добавляло фестивалю неповторимую атмосферу.

На этот раз фестиваль сыра прошел куда лучше, чем в пробном 2019 году. В этом году костромичей и туристов было достаточно много. Однако все же имелись свои проблемы, которые организаторы не учли. Многие горожане просто бродили-бродили, смотрели на цены и уходили. При этом более молодое поколение в разговоре с корреспондентом КТ отмечало, что им фестиваль показался скучным. Зато пенсионеры, наоборот, расхваливали событие и хвастались покупками. Но несмотря на негатив, у фестиваля сыра действительно есть потенциал благодаря самой тематике — он кажется довольно аутентичным и самобытным на фоне фестивалей в других регионах.