Аутсорсинг общественного питания, что за услуга, основные преимущества
Елизавета ВИШНЕВСКАЯ
Сложности в подборе квалифицированного персонала могут возникнуть у бизнеса в любой сфере деятельности. Рестораны, кафе, кофейни, пиццерии, бары, столовые и другие заведения общественного питания месяцами не могут найти достойных сотрудников и занять «зависшие» вакансии. Правильное решение — это профессиональный аутсорсинг рабочего персонала, то есть полное кадровое обеспечение. Вы можете свободно развивать бизнес, а хлопоты возьмут на себя специалисты. Компания «Лидер Групп» имеет государственную аккредитацию и специализируется на аутсорсинге персонала. Подбор сотрудников осуществляется на профессиональном уровне. Рекомендуем заказать аутсорсинг работников кухни, чтобы оставаться уверенными в качестве блюд, аккуратности их подачи и других нюансах. Из этих деталей складывается репутация заведения общественного питания.
Что включает аутсорсинг общепита
Под аутсорсингом понимают подбор работников с учетом пожеланий работодателя, организацию их трудовой деятельности, осуществление контроля. В рамках этой услуги подбираются только квалифицированные специалисты с официальным подтверждением их навыков, знаний и умений. Стоит заказать аутсорсинг поваров и другого персонала заведений общепита, чтобы избавиться от рутинных обязанностей выбора кадров. Привлечь сотрудников можно в любое время — к примеру, чтобы ускорить кулинарные процессы. Обычно закрываются следующие вакансии:
- руководители;
- технологи по приготовлению пищи;
- кондитеры и повара;
- топ-менеджеры;
- товароведы;
- бармены, официанты, кассиры.
В заведениях общественного питанию работают специалисты разных направлений. Поэтому собрать штат квалифицированного персонала очень сложно. В этом помогает услуга аутсорсинга.
В чем преимущества
Вся организация непрерывного трудового процесса ложится на компанию-аутсорсера. Владельцу кафе или ресторана остается заниматься имиджем заведения, его рекламой, расширять сферы деятельности. Выделим все плюсы аутсорсинга общепита:
- срочный подбор кадров;
- оформление документации — к примеру, больничных листов;
- контроль за графиком работников;
- отсутствие трудовых и юридических рисков, социальной ответственности.
С помощью аутсорсинга заведения общепита получают грамотных работников без юридических и иных проблем. А отличный персонал — уже половина успеха вашего бизнеса.
