Назван главный враг знаменитой костромской породы коров

В Костромской области надо развивать костромскую породу коров. Как узнал KOSTROMA.TODAY, такое мнение в интервью газете «Волжская новь» высказала доктор сельскохозяйственных наук, Герой Социалистического труда Клавдия Петрова.

Она отметила, что в последнее время в регионе многие выступают за  то, чтобы развивать в Костромской области черно-пеструю породу коров.  Такие животные, утверждают сторонники породы, лучше подходят к нашим условиям.

«Молоко черно-пестрой породы по качеству уступает молоку костромской породы. Наша костромская порода во всех отношениях хороша — и по молочной, и по мясной продуктивности. А  самое главное — она дает очень хорошее молоко: средний процент жира — 4,2», — отметила Клавдия ПЕТРОВА.

По ее словам, мясо костромской породы тоже очень хорошее.

«Это лучшее мраморное мясо. Черно-пестрая порода не дает такое мясо», — подчеркнула  ученый.

По мнению доктора наук, главная проблема костромской породы в том, что  в наших хозяйствах кормят коров плохо, а удоев и привеса хотят хороших.

«Мы плохо кормим. Костромская порода очень хорошо отвечает на кормление», — резюмировала Клавдия Петрова.

• Костромскую породу сформировали на базе хозяйства «Караваево» в 1920-30-е годы. Как самостоятельную ее утвердили в 1945 г.