В Костромской области хорошего пармезана не будет, говорят профессионалы рынка, узнал KOSTROMA.TODAY. Напомним, что в последние годы неоднократно говорилось о «костромском пармезане», а одна из местных компания даже выпустила сыр под названием «пармезан».
Однако, как считают производители, в нашем регионе делать сыры по иностранным рецептам просто не выгодно.
«С этим пармезаном никто возиться не хочет! Подходящее молоко для такого сыра в России найти крайне сложно. Настоящий пармезан должен созревать не меньше полутора лет. Окупаемость очень долгая», — рассказал журналистам «Комсомольской правды» работник сыроварни «Волжанка» Владимир ВАНИН.
Костромские сыроделы ждать полтора года не готовы – это слишком долго и затратно.
Таким образом, в сфере пармезана с импортозамещением есть проблемы. Любителям остается радоваться, что этот сыр производят и в тех странах, против которых у нас антисанкции не объявлены. И купить, к примеру, аргентинский пармезан у нас не проблема.
Костромичка искала удаленную подработку и влезла в огромные долги, узнал KOSTROMA.TODAY. По информации пресс-службы регионального УМВД,…
Спрос на продукты для шашлыка этой весной растет даже на фоне снижения общих продаж мяса…
На костромских дорогах появилась новая опасность - спящие люди, узнал KOSTROMA.TODAY. Речь идет о Заволжье. Фото…
В Костроме в этом году займутся проектированием сквера, который находится в Заволжье на улице Голубкова,…
Памятники на кладбищах - это не тот товар, который люди часто покупают, поэтому не все…
Студентам и сотрудникам КГУ снова пишут в мессенджерах от лица ректора, узнал KOSTROMA.TODAY. Как сообщает пресс-служба…
Сайт использует cookies