Известная костромская пивоварня покорила Москву необычным напитком

Костромские пивовары из «Los Pivnos»  покорили столицу своим «New Black», узнал KOSTROMA.TODAY. Престижный конкурс Craft Depot Dark Beer Award прошел там в ноябре.

В конкурсе участвовала продукция 53 пивоварен, а судьям пришлось попробовать 88 образцов пенного напитка. Причем вслепую.

В номинации «стаут» – это темный элевый сорт пива – 1 место заняла костромская компания «Los Pivnos» со своим напитком «New Black».

«Наш рецепт не самый стандартный, гораздо чаще можно встретить сладкие, так называемые «кондитерские» стауты. А мы решились на эксперимент, попытавшись сочетать горечь темных солодов с яркой кислинкой натурального смородинового сока, которого, к слову, на варку ушло 50 литров», — рассказал корреспонденту KT совладелец и управляющий пивоварни Антон ТОЛСТОВ.

Большая часть чудесного напитка уже уехала в Москву.

• Пивоварня «Los Pivnos» работает в Костроме более 6 лет. Начинали с традиционных сортов, которые были представлены в местной рознице и были популярны у костромичей. Потом увлеклись крафтовым пивоварением. Сами пивовары говорят, что их девиз – «Крафт с человеческим лицом».