Известная костромская компания производила сыры в неприглядном цехе

Компанию «Багица», которая занимается производством «Апраксинских сыров», наказали за нарушения на производстве, узнал KOSTROMA.TODAY.

По информации управления Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям, внеплановая проверка прошла летом этого года. Специалисты нашли немало нарушений.

Например, молоко перевозили в неопломбированных емкостях, его не исследовали на соматические клетки и антибиотики.

«По­меще­ние це­ха по при­готов­ле­нию сыров в не­удов­летво­ритель­ном са­нитар­ном сос­то­янии, что не­допус­ти­мо при про­из­водс­тве мо­лоч­ной про­дук­ции», — говорится в сообщении управления.

За нарушение требований предприятию теперь придется заплатить штраф 123 тысячи рублей. Представитель компании обратился в суд с требованием отменить постановления, но решение оставили без изменений.