НОВОСТИ: сыр

Производители сыра из Буя удивили креативом, узнал KOSTROMA.TODAY. Накануне они представили новый сорт, который называется «Ле Буйер» (LE BUYER). Название чрезвычайно напоминает название всемирно известного сыра грюйер (Le Gruyère), который делают в городе Грюйер в Швейцарии. Изготавливают такой…

Сергей Ситников похвалил вкус костромского сыра в ходе визита в Музей сыра, узнал KOSTROMA.TODAY. Он открылся в пятницу, 15 декабря. Как отметил губернатор, сыр – один из главных брендов региона. При этом он дал нашему бренду неожиданную характеристику. «Неизменным остается качество и вкус…

На въезде в Кострому открывается «Вокзалъ «Кострома Сырная», узнал KOSTROMA.TODAY. Это туристический комплекс с собственной сыроварней. Как пишут yarnews.net, «ВокзалЪ» объединит в себе музей сыра, зал, посвященный династии Романовых,  ресторан, отель и хостел для туристов. Как рассказывают…

Бренд «Костромской сыр» не могут зарегистрировать уже восемь лет, а специальный музей сыра в Костроме хотят открыть все десять. Производство сыра не растет, но при этом туристы скупают его в Костроме килограммами. Редактор портала KOSTROMA.TODAY Кирилл Рубанков выяснил, что мешает успеху главного…

В Костромской области хорошего пармезана не будет, говорят профессионалы рынка, узнал KOSTROMA.TODAY. Напомним, что в последние годы неоднократно говорилось о «костромском пармезане», а одна из местных компания даже выпустила сыр под названием «пармезан». Однако, как считают производители, в нашем…

Костромские сыровары рассказали, почему наш сыр бывает таким невкусным, узнал KOSTROMA.TODAY. Оказалось, что он за такую цену он и не может быть нормальным.  «Самая главная причина — у нас дорогое молоко. На кило сыра надо минимум 10 литров молока. Это  400 рублей. А еще же надо оборудование…

Костромской сыр начали продавать в качестве сувенира, узнал KOSTROMA.TODAY. Такой формат освоил завод в Вохомском районе. Здесь производят «Российский», «Сметанковый», «Костромской», «Пошехонский» сыры, а недавно освоили  и «сувенирный» формат. Головка такого сыра весит от  400 до 1200 грамм. При…

Количество производимого в Костромской области сыра удивило всех, узнал KOSTROMA.TODAY. Свежие данные опубликовали в пятницу. Ни для кого не секрет, что сейчас Костромская область, хотя и называется сырной столицей России, но по сути таковой не является. Регион не попадает даже в двадцатку самых…

Дмитрий Медведев не дошел до  костромского сыра на выставке «Золотая осень», узнал KOSTROMA.TODAY. Сюжет о визите премьер-министра показал телеканал «Россия», и там упомянули о том, что среди продуктов, представленных на стендах, присутствовал и  «костромской сыр». Однако гораздо больший интерес у…

Сегодня Сергей Ситников проверил, в каких условиях делается местный сыр, узнал KOSTROMA.TODAY. Глава области побывал на сыродельном комбинате в Мантурово. Там выпускается несколько видов сыров: «Костромской», «Российский», «Голландский», «Пошехонский», «Гауда», «Эдам», «Тильзитер», а также…

Производители костромского сыра, который продают на «Сырной бирже», потирают руки. Как убедился корреспондент KOSTROMA.TODAY, в День города сыр закупали в огромном количестве. Главными покупателями стали туристы. Увидев прилавки, заставленные «костромским» сыром по щадящим ценам, они начинали…

Кострома – «сырная столица» только в собственных представлениях и воспоминаниях россиян о популярности костромского сыра. Как узнал KOSTROMA.TODAY, наш регион не попал даже в 20 регионов, где производят больше всего сыра в России. По информации сайта milknews.ru, на первом месте по производству…

В Костроме на ул. Чайковского, 19 открывают музей сыра, узнал KOSTROMA.TODAY. Он начнет работать осенью. Напомним, весной  KOSTROMA.TODAY первым написал о том, что структура Михаила Попова «Сфера Влияния» собирается открывать музей главного костромского бренда. Однако тогда были сложности с поиском…

В День города 12 августа в Костроме пройдут «Сырные покатушки», узнал KOSTROMA.TODAY. Это традиционные шуточные соревнования в катании сырных голов на дальность и меткость. Правда, издевательства над главным брендом нашего края организаторы не допустят. «Это будет не настоящий сыр, а имитация…

Качество костромского сыра резко ухудшилось, и именно это надо исправлять, а не вести разговоры о бренде «Кострома – сырная столица».  Как узнал KOSTROMA.TODAY, об этом на заседании комиссии по социальным вопросам гордумы заявила  председатель Совета ветеранов Костромы, депутат Галина Пудышева. На…