НОВОСТИ: сыр

В Костромской области стали производить меньше продуктов, узнал KOSTROMA.TODAY.  Проблему обсудили накануне на еженедельном областном совещании. «Глава региона обратил внимание руководства департамента, что несмотря на стабильно высокие надои молока, по итогам 2024 года в регионе отмечено…

erid: LjN8K12C2  Кострома для коренных костромичей давно уже носит звание «Сырной столицы России». Так ли это на самом деле? Эксперты маркетплейса фермерской продукции Свое Родное провели исследование и составили портрет современного сыровара. Сыроварение за последние 10 лет стало одним из…

В Костромской области заработал один из самых старых сырзаводов, узнал KOSTROMA.TODAY.  Речь идет о галичском предприятии, открытом еще в годы правления Иосифа Сталина — в 1951 году по постановлению Облсовета. Как рассказали в архиве новейшей истории Костромской области, завод производил сыр…

Костромские сыровары, сырные сомелье и представители ассоциации кулинаров пообщались с губернатором Сергеем Ситниковым, узнал KOSTROMA.TODAY.  Встреча прошла в рамках Фестиваля сыра, который проходит в Костроме 29 и 30 июня. Во время нее выяснилось, что регион обеспечивает себя сыром почти на 130…

Фестиваль сыра пройдет в Костроме, узнал KOSTROMA.TODAY. Как сообщает областной дом народного творчества, праздник продлится два дня — 29 и 30 июня на набережной Волги. Сюда приедут больше 50 сыроделов со всех концов России. Ожидаются все разновидности сыров: от мягких и копченых до сыров из…

В Костроме пройдет фестиваль сыра, узнал KOSTROMA.TODAY. Как сообщает пресс-служба костромского областного Дома народного творчества, мероприятие запланировано на 29 и 30 июня. Причем место проведения будет новым — на набережной. Именно сюда съедутся ведущие производители сыров со всей…

erid: LjN8JyLhX То, что Кострома – сырная столица, слышали уже, наверное, все. А о том, что одна из самых самобытных сыроварен находится прямо в центре города, стало известно совсем недавно. Сыроварня работает в отреставрированном памятнике архитектуры на проспекте Мира, где располагается ресторан…

Костромская “Сырная биржа” переезжает в другое место, узнал KOSTROMA.TODAY. Сообщается, что с 22 апреля помещение закрывается на косметический ремонт.  “Это не только необходимость в обновлении и улучшении условий для реализации сыра, но и приведение в порядок культурного наследия города Костромы,…

Министру экономики Максиму Решетникову рассказали о костромском сыре, узнал KOSTROMA.TODAY.  Чиновник приехал в Кострому с рабочим визитом.  Максима Решетникова привели на экскурсию в «Музей сыра». Он открылся на улице Чайковского в 2017 году.  «Это музей с необычной концепцией. Для…

Костромичей и гостей города приглашают на праздник «Винный» (18+), узнал KOSTROMA.TODAY. Он пройдет в рамках фестиваля сыра. «Как же сыр без хорошего вина», — видимо, подумали организаторы и позвали в наш город лучших виноделов. «В Музейном подворье Рыбных рядов…

В Костроме пройдет фестиваль сыра, узнал KOSTROMA.TODAY. Как сообщает пресс-служба костромского областного Дома народного творчества, фестиваль пройдет 1 и 2 июля в центре города – в сквере Ивана Сусанина, на территории Больших Мучных и Больших Красных рядов, а также в Музейном подворье Рыбных…

Костромские предприятия производят всё больше молочных продуктов, узнал KOSTROMA.TODAY.  «Увеличение производства молока в Костромской области за пять лет в целом повлияло на рост производства сыра (150%), сливочного масла (310%), творога (200%), сметаны (160%)», — говорится в…

Жители поселка Сусанино мечтают восстановить местный сырзавод, узнал KOSTROMA.TODAY. Когда-то местный сыр «Сусанинский»славился и даже  входил в «100 лучших товаров России». Напомним, сырзавод в поселке работал до 2015 года, а потом его закрыли. Здание сейчас находится в…

В Костромской области производят очень мало сыра, узнал KOSTROMA.TODAY. По данным пресс-службы областной администрации, в прошлом году в регионе сделали только 5 тысяч тонн сыра. Это очень мало. В рейтинге ТОП-20 самых «сырных» регионов на первом месте Алтайский край — около 90…

Дорогие сыры костромских сыроваров могут стать залогом для кредитов, узнал KOSTROMA.TODAY. Такая практика успешно реализуется на протяжении многих десятилетий в странах Европы, в частности, Италии и Швейцарии, позволяя сыроделам получать кредитную поддержку для дальнейшей закупки сырья и развития…

Костромские сыровары встретились с областными чиновниками, узнал KOSTROMA.TODAY. «Представители предприятий озвучили ряд предложений, которые, в частности, касаются внедрения льгот по упрощенной системе налогообложения (снижению ставки налога) для перерабатывающих производств, занимающихся…

30 и 31 июля в центре Костромы сконцентрировалось столько сыра, сколько у нас не было давно. Здесь, спустя три года, снова проводят легендарный фестиваль сыра. Производители со всей страны привезли свои продукты, которые можно попробовать и купить. Кроме того, здесь витает дух настоящей ярмарки…

В регионе обнаружили предприятие-призрак, узнал KOSTROMA.TODAY. По информации управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям, предприятие в Костромской области незаконно ввело в оборот без необходимых площадей, оборудования и соответствующего производства продукцию:…

В Костроме вовсю готовятся к фестивалю сыра, узнал KOSTROMA.TODAY. Как сообщает пресс-служба костромского областного Дома народного творчества, фестиваль пройдет 30 и 31 июля в центре города – на площади Сусанинской, в сквере Ивана Сусанина, а также в Красных и Больших Мучных рядах и на Молочной…

В Костроме пройдет фестиваль туристических брендов «Это всё Кострома, узнал KOSTROMA.TODAY. По информации пресс-службы городской администрации, 18 июня с 11 до 16 часов в центре города будет работать выставка-ярмарка «Золотые руки костромских мастеров». Гостям праздника представят изделия,…