НОВОСТИ: щи

Костромская область стала лауреатом II степени в номинации «Лучшее представление гастрономических традиций в экспозиции», узнал КТ. Награждение прошло в рамках международного форума «Путешествуй» при поддержке Правительства Российской Федерации. В нем участвовали более 70 регионов России и свыше 10 зарубежных стран. «Костромская область представила кроме традиционных и новых маршрутов гастрономические особенности края — костромской сыр, черную […]

Костромские чиновники отметились на губернской ярмарке, которая проходила в Костроме 5 и 6 октября, узнал KOSTROMA.TODAY.  «У кого вкуснее щи? С главой Нерехтского района угощали друг друга поочерёдно на губернской ярмарке. Очень вкусные костромские зелёные щи», — написала на официальной страничке ВК глава Костромского района Елена ШИЛОВА. Ответного поста от новоиспеченного главы Нерехты Романа Гусева […]

Москвичей вкусно накормили на дне Костромской области, узнал KOSTROMA.TODAY.  Презентация региона прошла в столице 10 января. Во время нее гостей угостили зелеными щами, ухой из трех видов рыбы, костромскими калачами и сырами. Кроме того, шеф-повар из Костромы Антон Рубцов провел мастер-класс по приготовлению настоящих костромских щей.  «Мне очень приятно, что сегодня на костромской земле появляется […]

Иван Ургант приготовил обед вместе с обладателем главной ресторанной премии России костромским шеф-поваром Антоном Рубцовым, узнал KOSTROMA.TODAY.  Знаменитого телеведущего пустили в святая святых ресторана «Гроза» — на кухню. Там вместе с Антоном Иван готовил одно из самых знаменитых костромских блюд — зеленые щи. Сколько времени ушло на приготовление блюда, неизвестно, но, судя по видео, результатом […]

 В костромские рестораны надо возвращать блюда  русской кухни. Как узнал KOSTROMA.TODAY, такое решение приняли участники совещания при главе города Юрии Журине. На совещании собрались рестораторы и туроператоры. Они считают, что русская кухня в Костроме – в опасности. «В российских городах широкой поступью шагают кафе и рестораны национальных кухонь, порой очень далеких по своим традициям и […]

Во время празднования Дня народного единства москвичам покажут, как делать настоящие костромские щи, узнал KOSTROMA.TODAY. На площади Революции в Москве проведут гастрономический фестиваль. Там раскинется настоящая кулинарная школа. Повара покажут, как приготовить блюда среднерусской кухни, в том числе костромские щи из костромской щеницы.  Это квашеные верхние листья кочана капусты. Их заготавливают поздней осенью, поэтому от […]