Алгоритм создания удобной кухни

Какой должна быть кухня? Этим вопросом задается практически каждый человек, который строит дом, покупает квартиру или просто делает ремонт. Можно много рассуждать о стилях и модных направлениях, но главное — кухня должна быть удобной для вас, именно для вас! Поэтому основное, из чего следует исходить, пребывая в поисках ответа на этот вопрос, это ваши потребности.

Что должно быть на кухне обязательно?

Минимальный набор бытовой техники, который необходимо предусмотреть на кухне, достаточно прост: это холодильники и варочные поверхности. Еще обязательно должна быть мойка и хотя бы небольшая рабочая зона.

Этого достаточно, но такое помещение, конечно, сложно назвать комфортным. Для того, чтобы чувствовать себя удобно, потребуется еще:

• вытяжка;
• духовой шкаф;
• посудомоечная машина;
• стиральная и сушильная машины;
• достаточное пространство рабочей зоны;
• обилие шкафов, ящиков и полок для хранения.

Как определить, сколько шкафов нужно на кухне?

Простое бытовой правило гласит: шкафов много не бывает. Поэтому при создании кухни стараются максимально использовать все доступное пространство. Для этого можно:

• Сделать верхние шкафы максимально высокими — до потолка. Это позволит не только разместить еще больше полезных в быту предметов и продуктов, но и упростит уборку, так как на шкафах не будет скапливаться пыль.
• В цоколе мебели расположить выдвижные ящики для плоских или мелких предметов.
• Сделать небольшие полочки за дверцей над вытяжкой — там можно хранить специи, зубочистки, салфетки и другие полезные мелочи.
• По возможности использовать пространство под окном, там в ряде случаев можно организовать шкаф и навесить на него фасады, аналогичные мебели.
• Если в кухне есть угловой сектор мебели, установить в него вращающийся механизм, он даст возможность получить удобный доступ ко всему содержимому.
• Организовать подсветку внутри шкафов, чтобы вам было проще искать необходимое.

Организация рабочих зон

С рабочими зонами действует то же правило: чем их больше, чем удобнее. Именно поэтому многие люди делают большие Г- или П-образные столешницы, отдают под рабочие зоны подоконник и т.д. Отличный вариант — если размеры кухни позволяют вам организовать остров и вынести часть зон на него.

Важно соблюдать следующее правила: с обеих сторон от варочной поверхности и мойки обязательно должно быть как минимум 30 см (лучше больше) столешницы. В этом случае вы сможете с комфортом разместить там все необходимое.

Стоит ли соблюдать правило «золотого треугольника» на кухне?

Набившее многим оскомину правило «золотого треугольника» гласит, что холодильник, плита и мойка должны стать вершинами треугольника, а между ними должно быть определенное расстояние:

• около 1,5 м от варочной панели до раковины;
• около 1,8 м от холодильника до раковины;
• около 2 м от холодильника до плиты.

Казалось бы, какая разница, как приборы стоят по отношению друг к другу? Но практика показывает, что разница, действительно, есть. Человеку, который готовит, приходится преодолевать по кухне километры. Если эти расстояния больше требуемых, вы просто устанете «гулять» по помещению, если меньше — будет тесно, вы будете натыкаться на углы, все будет мешать. А то, что они должны стоять треугольником — просто логично, потому что из холодильника продукты чаще всего кочуют либо к плите, либо к мойке.

Все это говорит о том, что, если вы мечтаете о по-настоящему удобной кухне, правилом золотого треугольника лучше не пренебрегать.

Нужна ли обеденная зона?

Конечно, для большинства людей вопрос стоит иначе: как ее разместить так, чтобы она не занимала почти все помещение? Но если вы, действительно, думаете, где лучше поставить обеденный стол: на кухне или в столовой (или, к примеру, гостиной), то лучше отдать предпочтение второму варианту. Это удобно и практично как для процесса приготовления, так и для приема пищи.