21 января
Понедельник

-6

$66.33 75.58

Новогодний стол с «Мясным гурманом»: закуски, салаты, горячее

Новый год – главный и самый вкусный праздник в нашей стране. А правильный новогодний стол – лучшее украшение праздника. Что поставить на стол? Какие закуски и основные блюда?
KOSTROMA.TODAY и известная компания «Мясной гурман» вместе накрыли новогодний стол-2019.
Отличные рецепты, которые станут праздничными хитами!

Закуски

Настоящей находкой для новогоднего стола станут колбасы и мясные деликатесы от «Мясного гурмана». На стол можно поставить ассорти из колбас и деликатесов, а можно приготовить из них интересные закуски.

Рулетики с плавленым сыром и ветчиной от компании «Мясной гурман»

Это блюдо можно приготовить по трем вариантам. Первый – без чеснока, второй очень пикантный – с чесночком, а для любителей поострее, чеснок заменить хреном.
Для приготовления возьмем:

  • 100 граммов плавленого сыра;
  • две-три столовые ложки легкого майонеза;
  • два вареных куриных яйца;
  • 300–350 грамм ветчины от «Мясного гурмана»;
  • соль по вкусу;
  • две чайные ложки замороженных ягод с кислинкой (например, клюква, брусника).

Рулет из фарша от компании «Мясной гурман»

Для приготовления возьмем:

  • 100 грамм копченой грудинки;
  • 1 килограмм мясного фарша;
  • 1 репчатую луковицу;
  • 1 сырое яйцо;
  • 4 вареных яйца;
  • 1 ломтик белого хлеба;
  • 100 миллилитров молока;
  • молотый черный перец и соль по вкусу;
  • растительное масло для жарки;

Способ приготовления:

  • Лук мелко нашинковать. Грудинку нарезать маленькими кубиками и пожарить на растительном масле до образования румяной корочки. Потом отправьте к мясу лук.
  • Хлеб залить молоком и оставить на полчаса. Далее хлеб стоит отжать и смешать его с яйцом и мясным фаршем.
  • Смесь поперчить, посолить и хорошо перемешать.
  • Затем в фарш следует добавить мясную зажарку и вновь перемешать.
  • В подготовленную форму стоит выложить часть мясной массы. На нее сверху стоит выложить вареные яйца. Оставшимся фаршем стоит закрыть яичную начинку.
  • Все это нужно хорошо утрамбовать и выпекать сорок минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
  • Готовый рулет нужно остудить, переложить на блюдо и нарезать его кусочками.

Канапешки

Возьмите колбасу, корейку, грудинку, куриный рулет, сыр, огурчик, помидорку, маслинку, оливку белый и черный хлеб. Вырезаем формочками для печенья, складываем и соединяем шпажкой.

Мясная нарезка из сырокопченой колбасы

Возьмем сырокопчёные полусухие колбасы из свинины на любой вкус: «Домашнюю», «Байкальскую», «Минскую», «Клайпедос» или новинку «Сальчичон» и делаем мясную нарезку. Разнообразит вкус и сыровяленая колбаса «Иберика».

Салаты

Классический вкус «Оливье» знаком каждому из нас с детства и всегда ассоциируется с новогодними праздниками. Так почему же не приготовить традиционный новогодний салат с колбасой «Докторской» от компании «Мясной гурман»?


Для приготовления возьмем:

  • картофель вареный 3 шт.;
  • морковь вареная 1 шт.;
  • огурец соленый 1-2 шт.;
  • маленькая красная луковица 0,5 шт.;
  • колбаса «Докторская» 200 гр.;
  • яйцо вареное 3 шт.;
  • майонез по вкусу
  • консервированный зеленый горошек 4 ст.л.;
  • перец черный молотый и соль по вкусу;

Способ приготовления:

Картофель, морковку, огурчик, колбаску режем кубиками. Луковицу мелко шинкуем. Яйцо рубим ножом, можно натереть на терке. Заправляем майонезом. Сверху украшаем зеленым горошком. Салат готов!

Но в Новый год хочется не только традиций, но и праздничного разнообразия. Наверняка ваши гости придут в восторг от

Салата с бужениной от «Мясного Гурмана»

Для приготовления возьмем:

  • Запеченную буженину от «Мясного Гурмана» 300 гр
  • болгарские перцы 2 шт
  • свежие огурцы 2 шт
  • Руккола
  • Бальзамический соус
  • Оливковое масло лимонный сок
  • Кедровые орешки
  • Соль по вкусу

Способ приготовления:

Нарежьте буженину, перец, огурцы соломкой. Рукколу резать не надо. Добавьте оливковое масло, бальзамический уксус, сбрызните соком лимона. Сверху посыпьте кедровыми орешками.

Украшением новогоднего стола станет салат-коктейль с копченой курочкой от компании «Мясной гурман»

Для приготовления возьмем:

  • Копченая курица или грудка 400 грамм
  • Грибы шампиньоны 200 грамм
  • Огурцы 1 штука
  • Яйца вареные 3 штуки
  • Чернослив 150 грамм
  • Майонез
  • Соль по вкусу
  • Грецкие орешки для украшения

Способ приготовления:

  • Возьмите красивые креманки или широкие стаканы. На дно уложите порезанную курочку кубиками или соломкой.
  • Грибы нарезаем пластинами и обжариваем на сковороде. Далее грибы выкладываем на курицу.
  • На мелкой терке следует натереть отдельно желтки и белки.
  • Дальше поверх курочки укладываем желтки.
  • Затем порежьте кубиками или соломкой огурцы и выложите слой. Следом порезанный чернослив, сверху белки и посыпаем грецкими орешками. Майонезом можно промазать каждый слой, можно через слой, а можно просто добавить сверху, а на столе перемешать.

Горячие блюда

Ни один новогодний стол не обходится у нас без интересных горячих блюд. Здесь костромским хозяйкам тоже придет на выручку «Мясной Гурман». Наверняка на гостей произведет впечатление…

Жаркое с колбасками «Альпийскими»

Для приготовления возьмем:

  • Картошка – 5 штук
  • Колбаски «Альпийские» — 400 грамм
  • Помидор- 3 штуки
  • Перец болгарский -2 штуки
  • Перец острый 1 штука
  • Томатная паста 1,5 столовые ложки
  • Соль, сахар, перец
  • Кинза, петрушка, чеснок по вкусу

Способ приготовления:

Колбаски и лук слегка обжариваем в сотейнике, через несколько минут добавляем помидоры, перец болгарский, картофель и чуть-чуть воды. Солим, перчим, добавляем томатной пасты и тушим до готовности катофеля. За несколько минут до окончания добавляем стручок острого перца, зелень и чеснок.

Мясоедов покорят стейки из свиного карбоната, запеченные в фольге

Для приготовления возьмем:

  • Стейки свиные от «Мясного Гурмана»
  • Соль
  • Свежемолотый черный перец
  • Оливковое масло
  • Тимьян и розмарин

Способ приготовления:

Свинину обмазываем оливковым маслом, перчим, солим, укладываем на фольгу, добавляем веточки розмарина и тимьяна, заворачиваем и отправляем в духовку.

К такому мясу обязательно подается соус. Для него потребуется:

Для приготовления возьмем:

  • Брусника 250 г
  • Красное вино – 150 мл
  • Сахар – 1 столовая ложка
  • Мед 1 столовая ложка
  • Корица, гвоздика по вкусу

Способ приготовления:

  • Ягоды перетираем через сито или блендером, оставляем горсточку целиковых ягод
  • Доводим красное вино до кипения, выложить в вино ягоды, мед и сахар, добавляем корицу и несколько гвоздик
  • Дать закипеть и уменьшить огонь, варить ~5-10 минут, помешивая на маленьком огне

Если нет времени готовить соус, то берем отбивные в брусничном соусе от компании «Мясной Гурман».

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И СЧАСТЛИВОГО, ВКУСНОГО НОВОГО ГОДА!

Продукцию «Мясного гурмана» можно купить в фирменных тонарах компании и в магазинах Костромы и области.

70наград за качество
120собственных рецептур
750тонн готовой продукции ежемесячно
Все новости