30 сентября
Пятница

Замерзшие костромичи вышли на митинг

Кострома +7 (4942) 63 41 36

Шеф-повар из Костромы рассказал простой рецепт блин-догов на Масленицу

Елизавета ВИШНЕВСКАЯ

Шеф-повар из Костромы рассказал простой рецепт блин-догов на Масленицу

Рецепт блин-догов очень простой. Фото: из архива редакции.

Это лакомство украсит праздничный стол.

Известный шеф-повар рассказал костромичам, как сделать простые и вкусные начинки для блинов на Масленицу, узнал KOSTROMA.TODAY.

Шеф-повар гастропаба «Кран, диван» Евгений Нечаев представил пять интересных рецептов. Вот один из них:

Блин-дог

Колбаски «Кабаноси» обжариваем на гриле. Можно их и не обжаривать – они все равно  подойдут.

После этого испеченный блин обмазываем майонезным соусом – мы взяли «Бургерный», на него выкладываем колбаску, которую посыпаем мелко рубленной пекинской капустой, огурцом и хрустящим луком.

(Чтобы лук был хрустящим —  обваленный в муке лук обжариваем на сковородке или во фритюре, убираем излишки масла).

 Заворачиваем блин, как хот-дог, намазываем взбитым яйцом, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем. Готовое блюдо украшаем слайсами огурца и хрустящим луком.