Пальчики оближешь: рецептом нежных и ароматных блинчиков поделился шеф-повар ресторана «Империал» Сергей Тах

Мы продолжаем публиковать рецепты блинов, которые хочется есть снова и снова. В этот раз рецептом поделился шеф-повар ресторана «Империал» Сергей Тах. Специально для читателей KOSTROMA.TODAY он рассказал, как готовить удивительно нежные румяные блинчики, которые почти не сохнут, быстро пекутся и не прилипают.

Блины на кефире с медом и ягодами

Ингредиенты для теста:

1 яйцо

0,5 л кефира

3 ст.ложки муки

Сода гашеная 0,5 ч.ложки

Соли и сахар по вкусу

Как готовить:

В кефир добавить яйцо, соль, сахар – всё взбить венчиком. 0,5 ч. ложки соды погасить уксусом и добавить в тесто. Затем постепенно добавляем просеянную муку и размешиваем до однородной консистенции. Дать настояться 20 минут. Через 20 минут тесто готово. Можно выпекать блинчики на хорошо прогретой сковороде.

Готовые блины подаются с мёдом, ягодами и веточкой мяты. Приятного аппетита!

Партнер проекта

Шувалово – это животноводческое предприятие со своими свинофермами и фермой крупного рогатого скота. Натуральные фермерские продукты Костромского края.

Мясные деликатесы, колбасы и полуфабрикаты изготавливаются из охлажденного мяса.

Тел.: +7 (4942) 66-90-34

Мы в социальных сетях:
https://instagram.com/shuvalovo_

https://vk.com/shuvalovo44
https://ok.ru/profile/543129824248

Сайт:
https://shuvalovo.biz/

Партнер проекта:

Предприятие «Левашово», расположенное в Ярославской области, предлагает костромичам и гостям города попробовать натуральные кавказские сыры и кисломолочные напитки, термостатную продукцию , сметану , творог, плавленные сыры и т.п.

На двух фермах мы содержим 700 голов дойных коров. На производстве работают 30 человек. Многие продукты готовят по советским ГОСТам – без добавок, стабилизаторов и консервантов.

https://vk.com/public185162981

https://www.facebook.com/groups/453531498834158/