Копченая курица из Костромы могла привести к онкологии

В Костроме обнаружили индивидуального предпринимателя, который производил опасные мясные деликатесы, узнал KOSTROMA.TODAY. Проверку провели специалисты Россельхознадзора.

Цех по производству мясных деликатесов, например, не был оборудован специальными дезинфекционными ковриками, отсутствовал стерилизатор для ножей и другого инвентаря, а также контейнер для биологических отходов.

По информации управления Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям, во время проверки выяснилось, что мясная продукция была не полностью исследована на показатели, установленные техническими регламентами.

А проба копченых крыльев не соответствовала нормам по бензапирену – веществу первого класса опасности, при употреблении которого могут появиться онкологические заболевания.

Предпринимателю выданы предписания на устранение нарушений. По факту возбуждены административные дела.

К сожалению, название производителя в Россельхознадзоре не называют.