Поваров для ресторанов решили учить подальше от Костромы

Мантуровский политехнический техникум получил лицензию на обучение поваров-кондитеров для ресторанного бизнеса. Как пишет газета «Авангард», раньше здесь готовили только поваров для обычного общепита.  Срок обучения увеличат на год.

«Если раньше мы готовили повара-кондитера за 2 года и 10 месяцев, то теперь это будет 3 года и 10 месяцев», — говорит директор техникума Галина ПЕРЕГУДИНА.

Поваров будут учить на новой технике.  И в  честь таких перемен  изменят названия учебных лабораторий. Теперь это «Учебная кухня ресторана» и «Учебный кондитерский цех». Их обещают оснастить самым современным оборудованием: тестораскаточными машинами и различными миксерами, чтобы свести к нулю ручное приготовление сладостей.

Обустройство лабораторий обойдется более чем в 5 миллионов рублей. Закупить оборудование планируют в течение 4 лет.

Как говорят в техникуме, после окончания молодые люди смогут устроиться на работу в престижные рестораны или открыть свой ресторанный бизнес.