Олимпийская чемпионка поделилась с костромичами рецептом сочного шашлыка

Сезон шашлыка в Костроме — в разгаре. Корреспонденты  KOSTROMA.TODAY спросили известных костромичей, как они его готовят,  и попросили поделиться рецептами.

Рецепт от олимпийской чемпионки Надежды Торлоповой:

«Это рецепт моего мужа Владимира. Приготовлением шашлыка в нашей семье занимается только он. Берем свинину, добавляем к ней соль, лимонный сок, майонез, лук, помидоры и перец. Все это маринуем вечером и помещаем в холодильник до утра.

Секрет мягкости и сочности такого шашлыка в том, что туда нужно добавить побольше лука и помидоров.

Самое главное – это технология жарки. Для того, чтобы шашлык был еще вкуснее, в воду, которой опрыскивают мясо, нужно добавить немного лимонного сока или уксуса».

Также мы узнали секрет маринада от предпринимателя Сергея Галичева¸ подробную инструкцию по приготовлению мяса от телеведущего Евгения Соловьева. 

Какой шашлык готовит  Виктор Емец и какое мясо предпочитает актер Роман Курцын?

Все подробности – на нашей специальной странице «Сезон шашлыков».