На предприятии в Костроме запретили готовить сырники и выкинут целую партию пельменей

Проверка нашла опасные бактерии в продукции и антисанитарию на производстве.

Суд в Костроме на месяц остановил производство сырников на предприятии «Котлетарь», узнал КОСТРОМА.ТУДЭЙ.

По информации пресс-службы арбитражного суда Костромской области, проверка Роспотребнадзора нашла на предприятии нарушения. Сырники делали на том же самом оборудовании, что и сырые мясные полуфабрикаты. Кроме этого, в пельменях и в мясе механической обвалки нашли вредные микроорганизмы, а на одежде сотрудника и оборудовании была кишечная палочка. Влажность на складе доходила до 95%, на стенах камер были ржавчина и сколы.

Арбитражный суд признал ООО «Котлетарь» виновным по статье за повторное нарушение требований к безопасности пищевой продукции. Суд приостановил на 30 суток производство готовой к употреблению продукции — сырников. Также суд постановил конфисковать и уничтожить ту самую партию пельменей от 2 сентября, потому что именно в ней наши вредные организмы. Решение приставы исполнят немедленно.

Ранее компанию уже наказывали по той же статье, в декабре 2025 года суд приостановил производство мясных замороженных полуфабрикатов на 14 суток. Новое нарушение стало повторным.