Кострому не включили даже в двадцатку самых «сырных» регионов России

Кострома – «сырная столица» только в собственных представлениях и воспоминаниях россиян о популярности костромского сыра. Как узнал KOSTROMA.TODAY, наш регион не попал даже в 20 регионов, где производят больше всего сыра в России.

По информации сайта milknews.ru, на первом месте по производству сыра в этом году – Воронежская область, где сделали около 11 тыс. тонн сыра. На последнем месте – Свердловская область, где произвели 1,1 тыс. тонн сыра.  Это объемы, которые сделали за первые два месяца этого года.

В Костромской области объемы производства намного меньше. За весь 2015 г. в нашем регионе сделали лишь 2 тыс. тонн сыра. Поэтому пока регион не попадает даже в 20-ку самых «сырных» регионов.

Отметим, что при этом успехи Костромской области в производстве сыра признают во многих регионах России. В частности, на пример костромской «сырной биржи» ссылаются  на юге России. А некоторые сыры, которые стали у нас производить в последние два года, предлагают в меню элитных ресторанов столицы.

Кроме того, есть и наблюдения многих костромичей, которые работают в Москве. Они  признаются, что их в последнее время постоянно просят привозить сыр из Костромы  десятками килограммов.

Вот здесь на KOSTROMA.TODAY можно увидеть, как выглядел костромской сыр в 1980-х годах.