Костромской сыр производили в страшных цехах
Кирилл Рубанков
Фото: управление Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям.
Там была расколота плитка, а на стенах виднелась ржавчина.
Специалисты проверили производство сыра и молока в Костромской области, узнал KOSTROMA.TODAY.
По информации управления Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям, во время проверки на одном из предприятий выяснилось, что продукцию там принимали без ветеринарных документов. Кроме того, молоко не исследуется на соматические клетки и антибиотики.
Помимо этого, сыр готовили в цехах, где пол и стены были местами покрыты ржавчиной. А в сколах плитки застаивались вода и молоко. На потолке и около окон побелка местами почернела. Кроме того, она осыпалась, что могло повлиять на качество продукции.
За нарушение требований предприятие теперь должно будет выплатить штраф 123 тысячи рублей.
