Костромской бизнесмен кормил две области непонятным мясом

Костромской бизнесмен не смог объяснить, откуда у него взялись быки, узнал KOSTROMA.TODAY.

По информации Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям, осенью у предпринимателя, который занимается убоем скота и производством мяса в Нерехте, провели проверку.
На момент проверки у него обнаружили 16 быков, которых он откармливал перед убоем. Однако документов, из какого региона их привезли, не оказалось. Не было и документов, которые бы подтвердили здоровье животных.

После убоя их мясо отправилось бы в магазины Костромской и Ярославской областей. А в холодильниках предприятия проверяющие обнаружили 20 килограммов мяса, происхождение которого также неизвестно.

Кроме того, предприятие нарушило правила убоя скота. Мясо подготавливали в антисанитарных условиях с неподходящей температурой и неправильной последовательностью.

Потроха, копыта и другие отходы не собирали в специальные ёмкости. Их вывозили на тракторе в трупосжигательную траншею на территории предприятия. Предприниматель не смог предъявить акты утилизации, которые доказывают, что уничтожение останков проводили под контролем ветеринарного специалиста.

В итоге за нарушения бизнесмена привлекли к административной ответственности и выписали штрафов на 63 тысячи рублей. Чтобы он устранил все нарушения, ему выдали представление.