Костромичка накормила дешевыми котлетами и фрикадельками целую деревню

Девушка получила соцконтракт.

Жительница села Павино Марина Кузнецова превратила свое увлечение кулинарией в собственный бизнес, узнал КОСТРОМА.ТУДЭЙ. 

По профессии Марина — повар, много лет работала в сфере общественного питания. Давно мечтала открыть свое дело, а когда узнала о возможности получить социальный контракт, решила попробовать.

Контракт она заключила в октябре прошлого года. Подготовить документы и бизнес-план ей помогли специалисты районной администрации.

По информации пресс-службы областной администрации, на полученные деньги Марина купила все необходимое для работы: профессиональную мясорубку, фаршемешалку, кастрюли, сковороды и другой инвентарь. Также она арендовала помещение, которое подходит для производства продуктов питания.

Как оказалось, идея была удачной. До этого в Павино никто не занимался производством полуфабрикатов, поэтому покупатели появились быстро.

«Делаю котлеты, зразы, бифштексы, тефтели, фрикадельки, пельмени леплю. Все из натуральных ингредиентов, с соблюдением всех санитарно-гигиенических норм. Мясо закупаю на мясокомбинате. Людям нравится. Уже есть свои постоянные клиенты, их круг растет. Бабушки часто покупают, потому что у меня дешевле, чем в магазине», — рассказала Марина губернатору Сергею Ситникову во время его командировки на северо-восток.

Сейчас предпринимательница продает около 100 килограммов полуфабрикатов в месяц. В ближайших планах — увеличить объемы производства и найти новых покупателей.