Костромичам раскрыли секрет полезного пикника

Костромичам рассказали, как устроить пикник и не отравиться, узнал KOSTROMA.TODAY. Полезные советы опубликовал региональный Роспотребнадзор.

Какой пикник без вкусного обеда? Чаще всего на природе костромичи готовят шашлыки. Специалисты советуют подойти к выбору мяса со всей серьезностью.

Свежее мясо на разрезе плотное, упругое; образующаяся при надавливании пальцем ямка быстро выравнивается. Мышечная ткань слегка влажная, цвет от светло-розового до красного. Запах — специфический, свойственный свежему мясу. Жировая прослойка имеет белый или бледно-розовый цвет; мягкая, эластичная. Если для приготовления шашлыка используется полуфабрикат промышленного производства необходимо внимательно изучить маркировку продукции. На ней должно быть указано наименование продукта, состав, юридический и фактический адреса производителя продукции, условия хранения и сроки годности, дату выработки, содержание белков, жиров и углеводов, калорийность 100 граммов продукта. В составе традиционного полуфабриката только мясо, соль и специи.

В качестве обязательной составляющей к шашлыку обычно используют овощи и зелень – с ними мясо лучше усваивается. Их необходимо  ещё дома тщательно вымыть  и упаковать раздельно по видам. Не стоит заранее делать нарезку овощей и зелени.

Часто при отдыхе на природе присутствуют салаты. Чтобы избежать негативных последствий для здоровья, ни в коем случае нельзя брать с собой заранее приготовленные и заправленные салаты. Категорически не рекомендуется брать на пикник пирожные и торты с кремом.

На пикник желательно взять воду в бутылках. И ни в коем случае не забывать о правилах личной гигиены — прихватить одноразовую посуду и влажные салфетки.