Костромичам объяснили, как не умереть от арбузов и дынь

Превышение нитратов может привести к последствиям.

Как выбрать самые хорошие арбузы и не прогадать, узнал KOSTROMA.TODAY.

Сезон бахчевых уже в самом разгаре. Многие костромичи уже успели попробовать арбузы и дыни в этом году. Однако не везде фрукты и ягоды могут быть безопасными.

Как рассказали корреспонденту КТ в городской службе контроля качества, самое главное правило – покупать арбузы и дыни в специальных местах для торговли. Ни в коем случае нельзя брать их в машинах на обочине дороги или в других неспециализированных местах.

Костромичи могут попросить у продавцов разрешение на торговлю и сертификаты качества арбузов. Многие горожане уже знают об этом, поэтому не стесняются спрашивать. 

«Арбузы и дыни обязательно должны быть без повреждений и гнили. Не стоит покупать уже разрезанные плоды. Дело не в том, что на ноже могут быть какие-то микробы. Сам арбуз или дыня мог быть грязным, поэтому это определенные риски. В этом году, кстати, качество мы не проверяли, потому что жалоб от костромичей не было», — рассказала корреспонденту КТ начальник городской службы контроля качества Маргарита Баранова.

В прошлом году с арбузами проблем не было, за исключением единичной жалобы. А вот дыни отличились – костромичи постоянно просили их проверить. И специалисты нашли в дынях высокое содержание нитратов.

На первый взгляд это не звучит так опасно. Однако этот химический элемент может сильно навредить организму. Нитратное отравление очень похоже на сердечный приступ.