Костромичам дали 6 часов на поедание “Оливье” с новогоднего стола

Горожан предупредили о риске отравлений.

Стало известно, сколько дней можно подъедать остатки салатов с новогоднего стола, узнал KOSTROMA.TODAY.

Каждый год россияне готовят тонны блюд на Новый год. Однако доедают не все — обычно трапеза с 31 декабря растягивается на несколько дней. Портал KOSTROMA.TODAY спросил у специалистов регионального департамента здравоохранения, как долго можно подъедать салаты, чтобы не свалиться в праздники с отравлением. 

Как оказалось, самый большой срок хранения у салатов из маринованных, квашеных и соленых овощей. Их можно без страха есть аж 36 часов или полтора дня. Вторые по живучести — это салаты без заправки из овощей и фруктов, а также с добавлением курицы, свинины, рыбы или копченостей. Их можно есть 18 часов. 

Если салатик с заправкой — например, с майонезом — то срок жизни сокращается до 12 часов. Кстати, если в рецепте присутствуют яйца, то такое блюдо нужно утилизировать за 6 часов. В этот список попал традиционный салат “Оливье”. После 6 часов он может испортится, поэтому костромичам лучше успеть его съесть до часа “X”. Иначе новогодние каникулы омрачатся болью в животе или даже чем-то похуже.