Кострома сделала еще одну попытку зарегистрировать свой сырный бренд

Сыр, сделанный в Костромской области, будут помечать специальным знаком «Кострома – сырная», узнал KOSTROMA.TODAY. Власти зарегистрировали этот бренд.

Власти считают, что это позволит защитить местные сыры от подделок. Отметим, что зарегистрировать сам бренд «Костромской сыр» регион не может – по закону, «костромским» считается любой сыр, сделанный по специальному ГОСТу. Поэтому сыр под таким названием производят не только в других регионах России, но и даже в других странах.

• Производством сыров в Костромской области занимаются 12 предприятий и индивидуальных предпринимателей. В 2018 году  они произвели свыше трех тысяч тонн продукции.

О том, с какими проблемами прошел фестиваль сыра в Костроме, читайте вот здесь.