Известный ресторан в Костроме закрыли из-за сальмонеллеза и антисанитарии

Решение суда пока не вступило в силу.

В Костроме закрыли ресторан «Волга» на 90 дней из-за сальмонеллеза и антисанитарии, узнал КОСТРОМА.ТУДЭЙ.

По информации пресс-службы Свердловского суда, причиной стала вспышка кишечной инфекции. Специалисты Роспотребнадзора выяснили, что несколько человек заболели сальмонеллезом после того, как поели в этом ресторане. Тогда ведомство организовало проверку.

В итоге проверяющие нашли в готовых блюдах сальмонеллы и кишечную палочку. На кухонном инвентаре, оборудовании и даже на форме поваров тоже нашли кишечную палочку и золотистый стафилококк. 

Также выяснилось, что шеф-повар работал без одноразовых перчаток, а в холодильниках хранили продукты с истекшим сроком годности.

Кремовые десерты, по словам проверяющих, готовили в том же помещении, где разделывали сырую рыбу и мясо птицы, а у двух сотрудников не оказалось медицинских книжек.

В суде предприниматель сказал, что уже устраняет нарушения. Но суд все равно признал его виновным и запретил ресторану работать 90 дней.

Постановление пока не вступило в силу, его можно обжаловать.

• Напомним, ранее в Костроме из-за отравлений закрыли известную хинкальную на улице Советской.