Известная костромичка раскрыла рецепт очень вкусного кулича на Пасху

Причем не простого, а шоколадного.

Известная костромичка Елена Реброва, которой принадлежит мастерская по приготовлению шоколада, рассказала о идеальном рецепте кулича на Пасху, узнал KOSTROMA.TODAY.

Рецепт она опубликовала в соцсетях. 

Для теста понадобится 300 граммов 9% творога, 3 желтка, 180 граммов сахара и 80 граммов масла. Все это нужно смешать и вымесить планетарным миксером с крюком.  

«Затем соль чуть-чуть, ванильный сахар пакетик, разрыхлитель пакетик, сок и цедра половины лимона, 240 граммов муки. Все выместить», — написала Елена у себя на странице в социальных сетях.

Вместо цукатов автор рецепта использует термостабильные капли.

Получившуюся массу нужно как следует перемешать и можно ставить в духовку. Теста хватает на 3 небольших формочки. Выпекать 30 минут при 180 градусах.

Шапочку для кулича Елена делает из белков. Их нужно взбить вместе с сахарной пудрой и лимонным соком.