Ген каши обнаружили у костромичей

Ведущих шоу “Повара на колесах” поразила любовь костромичей к каше, узнал KOSTROMA.TODAY.

Напомним, в конце июля в Кострому приехали “мишленовские повара”. Это Екатерина Алехина – шеф-повар московского ресторана Biologie (отмечен зеленой и красной звездами Michelin). И Владислав Пискунов – автор многочисленных кулинарных книг, шеф-повар московского ресторана «Матрёшка».

Они побывали в городе, насладились местной кухней, а затем решили накормить самих костромичей. На Сусанинской площади шефы приготовили два блюда: кашку-катанку с грибами и сэндвич «Кострома». Все ингредиенты они закупили на центральном рынке и постарались создать аутентичные рецепты, которые бы подошли именно нашему городу.

Накануне программу с Костромой выложили в соцсетях. Выяснилось, что попробовать блюда от именитых поваров пришли многие костромичи. После они должны были выбрать, какое же блюдо им больше пришлось по нраву. 

В итоге с небольшим перевесом победила кашка-катанка с грибами, которую приготовил Владислав Пискунов. Тогда ведущий вместе с горожанами пошутил, что у костромичей любовь к каше настолько велика, что в их ДНК даже есть особый ген каши. 

Кстати, горожане расхвалили предложенные блюда, особенно восхищаясь грибами в той самой каше. 

• Выпуск можно посмотреть в официальной группе “Повара на колесах” “Вконтакте”.
• 0+
• Эту программу снимает «Красный квадрат» (на его счету «Давай поженимся», «Кто хочет стать миллионером?», «Модный приговор»). Суть шоу в том, что именитые повара, которые работают в ресторанах, рекомендованных гидом Michelin, ездят по регионам и рассказывают о еде. А именно, о тех блюдах, которые являются фишкой того или иного региона.