Все лосиное молоко России кроме костромского назвали подозрительным

«Пятый канал» рассказал о том, как отличить настоящее лосиное молоко от подделки, узнал KOSTROMA.TODAY.

На костромской ферме Сумароково, где проводят уникальный опыт одомашнивания лосей, говорят, что е молоко можно получить только с мая по сентябрь, когда на свет появляются лосята. Поэтому если кто-то пытается продать этот уникальный продукт зимой — это подделка.

«Вообще не может быть на рынке лосиного молока, поскольку мы никуда не продаем. И я не думаю, что у кого-то в хозяйстве есть лосиха, которая дает им молоко. Это очень сложный процесс, и тонкостей, кроме нас, никто в общем-то не знает, как его добыть», — утверждает ветеринар Наталья КОРЕНКОВА.

По информации специалистов, настоящее лосиное молоко содержит 18% жирности. Поэтому оно больше похоже на густые сливки или жидкую сметану. Кроме того, у лосиного молока желтый оттенок и специфический вкус — продукт одновременно и горький, и соленый.

Брать лосиное молоко с рук очень опасно. Только профессионалы знают, как правильно добывать и хранить данный продукт.  Поэтому лучше попробовать чудо-продукт прямо на ферме. Кстати, употреблять молоко надо очень маленькими порциями.