Шеф-повар кафе-бара «Дорогая, я буду поздно» Евгений Нечаев раскрыл костромичам секрет приготовления сочного шашлыка, узнал KOSTROMA.TODAY.
Один из самых простых рецептов: «Шашлык из свиной шеи в классическом домашнем маринаде с соусом «Сальса».
Свиная шея от компании «Шувалово» — мясо, которое идеально подходит для шашлыка.
Итак, мясо мы нарезаем кусочками, а для маринада трем на обычной терке лук и смешиваем с аджикой. Такой способ приготовления подойдет тем, кто не очень любит ярко выраженный вкус лука. Потом маринуем в этой смеси мясо, ставим под пресс в холодильник на несколько часов, а лучше – на ночь, тогда мясо будет еще мягче.
К шашлыку Евгений приготовил соус «Сальса»: помидоры в собственном соку без кожуры и лук режем на кусочки, добавляем перец чили и кинзу. По вкусу: сахар и соль.
Еще больше рецептов ищите в нашем материале «ТОП-5 рецептов ароматного и сочного шашлыка от известного шеф-повара».
Суд в Костроме разбирался в тонкостях расставания двух любовников, узнал KOSTROMA.TODAY. Как нам удалось узнать,…
В Костроме раскрыли кражу, узнал KOSTROMA.TODAY. Как нам удалось узнать, с заявлением о списании со…
В Костроме продолжается капитальный ремонт тепловых сетей, узнал KOSTROMA.TODAY. Накануне подрядчик, ООО "Билд", отчитался о…
В Костромской области утонул мужчина, узнал KOSTROMA.TODAY. Как нам удалось узнать 48-летний житель Шарьинского района…
В Кострому 28 апреля прибыл ковчег с частицей древа креста, на котором распяли апостола Петра,…
В Солигаличе задержали воришку, узнал KOSTROMA.TODAY. Как нам удалось узнать, заявление в полицию написала 73-летняя…
Сайт использует cookies