Шеф-повар кафе-бара «Дорогая, я буду поздно» Евгений Нечаев раскрыл костромичам секрет приготовления сочного шашлыка, узнал KOSTROMA.TODAY.
Один из самых простых рецептов: «Шашлык из свиной шеи в классическом домашнем маринаде с соусом «Сальса».
Свиная шея от компании «Шувалово» — мясо, которое идеально подходит для шашлыка.
Итак, мясо мы нарезаем кусочками, а для маринада трем на обычной терке лук и смешиваем с аджикой. Такой способ приготовления подойдет тем, кто не очень любит ярко выраженный вкус лука. Потом маринуем в этой смеси мясо, ставим под пресс в холодильник на несколько часов, а лучше – на ночь, тогда мясо будет еще мягче.
К шашлыку Евгений приготовил соус «Сальса»: помидоры в собственном соку без кожуры и лук режем на кусочки, добавляем перец чили и кинзу. По вкусу: сахар и соль.
Еще больше рецептов ищите в нашем материале «ТОП-5 рецептов ароматного и сочного шашлыка от известного шеф-повара».
Абоненты в Костроме все реже совершают телефонные звонки, предпочитая общение в мессенджерах. За год средний…
В селе Коткишево Нейского района юные гонщицы пытались оторваться от полицейских, узнал KOSTROMA.TODAY. По информации…
Житель Костромы обогатил мошенников ради защиты от мошенников, узнал KOSTROMA.TODAY. 61-летнему мужчине позвонили из якобы…
Сыроварня «Волжанка» подала возражения против регистрации наименования места происхождения товара в отношении сыра Халлуми. 20…
В Костроме открыли новое место для молодоженов, узнал KOSTROMA.TODAY. Как сообщает пресс-служба городской администрации, сделали…
К 09:00 восстановлено электроснабжение в большей части населенных пунктов, пострадавших от непогоды. Последствия…
Сайт использует cookies