Эксперты осмотрели цветную капусту из магазинов Костромы и всплакнули

Качество замороженной цветной капусты в костромских магазинах не порадовало экспертов, узнал KOSTROMA.TODAY. Экспертизу по заказу газеты «Северная правда» провела «Городская служба контроля качества потребительских товаров и услуг».

Эксперты купили в магазинах четыре образца:

– овощи быстрозамороженные. Капуста цветная «Лента». Изготовитель: «ARETOL» D.O.O., Сербия. Место покупки: магазин «Лента», Кострома;

– цветная капуста . Быстрозамороженная. Без ГМО. ТМ «Hortex». Изготовитель: ООО «МН-Продакт», Россия, Московская область. Место покупки: магазин «Дикси», Кострома;

– быстрозамороженная цветная капуста. ТМ «Планета витаминов». Изготовитель: Цзиньхуа Тяньюань Фудс Ко., ЛТД, Китай. Место покупки: магазин «Адмирал», Кострома;

– цветная капуста замороженная (весовая). Изготовитель: Китай. Место покупки: магазин «Адмирал», Кострома.

Сначала специалисты провели визуальный осмотр. К двум образцам вопросов не возникло: цветная капуста «Hortex» и «Планета витаминов» оказалась симпатичной.

«А вот в остальных двух образцах – целый калейдоскоп нарушений. Во-первых, и в пробе из «Ленты», и в весовой капусте из «Адмирала» есть соцветия, поврежденные болезнями. Во-вторых, в пакете из «Ленты» лишь единичные целые соцветия. Большая часть пробы – мелочь и обрезки, а также листья и части кочерыги. В весовой капусте из «Адмирала» наоборот: диаметр соцветий более 50 миллиметров, что не допустимо. Кроме того, обнаружились отдельные соцветия смерзшиеся в комки, а также наличие мелочи и обрезков капусты более 10 % по массе», — пишет «Северная правда».

Нитраты, к счастью, везде оказались в норме. Тем не менее, два образца испытания все равно не прошли.

• Совет от службы контроля качества: если вы покупаете замороженную капусту, обратите внимание на внешний вид упаковки. Она должна быть герметичной и без повреждений. Если овощи продаются в непрозрачном пакете, встряхните упаковку и прощупайте ее. Смерзшиеся комки говорят о том, что продукт замораживали и размораживали несколько раз, такие овощи могут принести только вред.