Костромская область планирует стать столицей кваса

Костромские агрономы ударными темпами будут сажать рожь для кваса, узнал KOSTROMA.TODAY.

По информации пресс-службы областной администрации, накануне губернатор попросил костромских аграриев увеличить посевы ржи в следующем году. В этом сезоне с задачей справился Нерехтский район, где половину земель уже отдали под выращивание именно этого злака. 

Кстати, у нерехтчан рожь активно скупает Костромской крахмалопаточный завод, который производит сусло для кваса. Именно с этого производства сусло отправляют за пределы России, где потом из него делают квас.

В следующем году посевы планируют увеличить более, чем в два раза. Для этого аграриям обещают помочь субсидиями на покупку семян и техники. Экспорт продукции из ржи планируют также увеличить. 

• В этом году сельхозпредприятия уже убрали урожай с полей и намололи почти 50 тысяч тонн зерна.