25 ноября
Среда

$75.81 89.89

Коронавирус в Костромской области - у 10711 человек

Дефицит качественного малинового джема обнаружили в Костроме

Дефицит качественного малинового джема обнаружили в Костроме

На проверку отправили 3 образца. Фото: скриншот видео.

Все образцы провалились во время теста.

В Костроме не нашлось нормального джема из малины, узнал KOSTROMA.TODAY. Экспертизу провела газета «Северная правда» совместно с городской службой качества. 

В «Магните» для исследования купили джем «Малиновый» нестерилизованный «Махеев», в «Лидере» — джем «Малиновый» нестерилизованный «Абрико» и в «Ленте» — джем «Малиновый» нестерилизованный «365 дней».

Все образцы отправили специалистам в городскую службу контроля качества. Выяснилось, что вкусности из банок не прошли по нормам ГОСТа.

Во всех джемах нашли слишком много семян малины. Известно, что в идеале они должны встречаться в единичных случаях.

После этого в лаборатории проверили консистенцию десертов – джем не должен растекаться — он должен быть густой, чтобы можно было намазать. Проверку не прошел только джем из «Ленты» — в нем содержание сухих веществ оказалось ниже нормы – десерт был слишком жидкий.

Только по одному показателю у специалистов не возникло претензий – массовая доля титруемых кислот у всех в норме.

Однако в итоге ни один из образцов не оказался идеальным.

Все новости