«Что где есть»: костромичи стали финалистами престижной ресторанной премии

Костромские заведения и их сотрудники оказались в списке финалистов модной ресторанной премии  «Что где есть в Костроме, Ярославле, Иваново» — 2024, узнал KOSTROMA.TODAY. 

Ее организатором традиционно выступил журнал «Собака.ru». 

Всего в премии 16 номинаций, за победу боролись 90 заведений. Финалистов во время онлайн-голосования выбирали частые гости кафе, баров и ресторанов. В итоге накануне стали известны тройки в каждой номинации.

И так, знакомьтесь: 

ЗАВЕДЕНИЯ

«Открытие года»

«Сыровар», Кострома

«Марани», Шуя

 Enzo, Ярославль

«Лучший ресторан»

«Марани», Шуя

«Роща», Рыбинск

«Сказка. Еда и Вино», Ярославль

«Лучшая кофейня-кондитерская»

Street Coffee 1907, Кострома

Tf Lab, Ярославль

«Эклер», Кострома

«Лучший гастробар»

Tantra, Ярославль

«Дебри», Кострома

«Изакая Рю», Кострома

«Лучший стритфуд»

«ПиццаФабрика», Ярославль

«Мерано», Кострома

«Краснодарский парень», Ярославль

ЛЮДИ

«Лучший шеф-повар»

Антон Рубцов, «Гроза», Кострома

Иван Зайцев, Maneki, Кострома

Денис Калистратов, «Цони-Мацони», Иваново

«Лучший бартендер»

Кирилл Барков, Osteria Lucia Ярославль

Александра Таран, Good karma bar, Ярославль

Александр Степанов, Hopmalt, Ярославль

«Лучший сомелье»

Виталий Букин, «Мамука», Ярославль

Ульяна Корнева, Nobel, Иваново

Иван Коротков, «Дежавю», Ярославль

«Лучший официант»

Егор Федоров, «Цони-Мацони», Иваново

Анастасия Морозова, «Огонек моей души», Иваново

Елена Моторнова, «Огни», Ярославль

БЛЮДА

«Новые лучшие завтраки»

 Cruise, Кострома

«Багет, паштет и жёлтый плед», Ярославль

«Сказка. Еда и вино», Ярославль

«Лучшая пицца»

 Итальянская пицца из дровяной печи, «Дядюшка Joe», Ярославль

 Пицца Прошутто крудо, Enzo, Ярославль

 Пицца с лисичками, сыром Грюйер и шпинатом, «Варвара», Кострома

 «Лучший мясной тар-тар»

 Тартар из говядины с кремом из запечённого лука и каперсами, «Сказка. Еда и Вино», Ярославль

 Тартар из говядины с маринованными артишоками, Osteria Lucia, Ярославль

 Тартар из говядины кимчи, Good karma bar, Ярославль

«Лучшее блюдо с локальными продуктам»

Утиная грудка с яблочно-сельдереевым пюре, фенхелем, свежим апельсином и соусом из сливянки, «Сказка. Еда и Вино», Ярославль

Щи по-ивановски, «Огонек моей души», Иваново

Ярославские щи, «Пауза», Ярославль

«Лучший десерт»

Тарталетка с лимонным курдом и швейцарской меренгой, Street Coffee 1907, Кострома

Белый гриб, «Роща», Рыбинск

Медовый десерт, «Мили», Ярославль

«Лучшая барная карта»

Izi Kitchen, Ярославль

«Волга», Кострома

Good karma bar, Ярославль

«Лучшие настойки»

«Рюмочная SET», Ярославль

«Самовар», Кострома

Villa Delice, Кострома

Но имена победителей премии до последнего держатся в тайне. 

Узнать их можно на финальном мероприятии, которое пройдет 15 ноября в  ГОСТИНОМ ДВОРЕ по адресу: Ярославская область, Ростов Великий, ул. 50 лет Октября, 4/3.