«Вне зависимости от профиля лечебного учреждения, будь то детская больница или стационар для взрослых, питание обязательно должно быть щадящим. То есть исключаются любые факторы, которые могут вызвать раздражение либо усилить воспаление. Исключается ряд продуктов, в том числе овощи, и способов термической обработки, которые могут вызвать механическое раздражение. Именно поэтому овощи могут быть отварными, пареными, приготовленными на водяной бане, т.е. не в том виде, в каком обычно их употребляет здоровый человек», — рассказали в региональном департаменте здравоохранения.
Но горожанам ответ не понравился.