5 вопросов костромичей о честном молоке «Родины»

В Костромской области раскрыт секрет честного молока, узнал KOSTROMA.TODAY. Его производят недалеко от Костромы – в деревне Шолохово Красносельского района. Именно здесь располагается СПК Колхоз «Родина».

Как только костромичи не называют молоко: и «источник здоровья», и «сок жизни». Но есть и еще одно название – синоним качественного и честного молока по достойной цене. Это «Родное», которое производят в знаменитом на всю область СПК Колхоз «Родина». В хозяйстве согласились раскрыть свои секреты и ответить на вопросы костромичей.

Почему «Родное» такое вкусное?

Как признался корреспонденту KOSTROMA.TODAY начальник цеха переработки молока СПК Колхоз «Родина» Алексей Буланов, секрет их продукта прост – «молоко у коровы на языке». То есть, вкус и качество молока напрямую зависят от качества кормов.

«Мы используем главным образом корма собственного производства – силос, сено, комбикорм. Закупаем только жмыхи, витамины и минеральные добавки натурального происхождения. Летом наши коровы пасутся и получают зеленый корм», — рассказал Алексей БУЛАНОВ.

Еще один немаловажный факт – порода буренки. В хозяйстве держат исключительно коров легендарной костромской породы, которую ценили еще Сталин и Брежнев. Молоко у «костромичек» особенное – с уникальным соотношением жиров, сахаров и белков. Таким – уникальным и особенным – оно и доходит до потребителя.

А сколько буренки дают молока?

Молоко в хозяйстве дают 450 буренок. Надоями «костромички» не перестают радовать – ежедневно не менее 8 тонн молока.

Продукт проходит жесткие проверки и исследования. Все честно: поэтому в молоке «Родном» нет ничего лишнего.

«Мы гарантируем, что жирность нашего молока составляет не менее 3,6 процента (а обычно больше — 3,8-3,9 процента). Кстати, так же мы подходим и к указанию объема: пакет молока «Родное» — это честный литр, даже чуть больше», — признался корреспонденту KOSTROMA.TODAY Алексей БУЛАНОВ.

Срок годности молочка, как и подобает натурпродукту, не больше пяти дней. Но на прилавках оно не залеживается – разбирают покупатели.

А будет ли «Родным» творог или сметанка?

Такие вопросы в СПК «Родина» слышат не первый раз. Потребители давно мечтают не только о «Родном» молоке, но и о твороге, сметане и масле любимого бренда.

Но в хозяйстве давно решили: чтобы делать свою работу по-настоящему качественно, надо сосредоточиться на чем-то одном. Здесь пока будут производить молоко. И только молоко.

Правда, есть в Костроме хозяюшки, которые купив молоко «Родное» в магазине, делают из него вкусный домашний творог. Рецептом с корреспондентом KOSTROMA.TODAY поделилась Наталья Суворова.

«Чтобы молоко быстрее закисло, я добавила в «Родное» немного сметаны. Потом поставила кастрюлю в теплое место. Молочко не подвело – в простоквашу превратилось через сутки. Простокваше я устроила водяную баню, а потом сцедила сыворотку», — уточнила секреты рецепта Наталья.

Мама двух малышей уверяет, что ее дети никакой другой творог не признают, кроме как сделанный из молока «Родного».

Так что, у костромичей, мечтающих о твороге или кефире от СПК «Родина» есть прекрасный шанс все это получить – просто надо сходить в магазин за «Родным».

А где купить?

Купить молоко «Родное» можно в сетевых магазинах «Десяточка» и «Адмирал» в Костроме и Волгореченске, а так же в магазинах Волжской птицефабрики. Попробуйте и убедитесь: оно свое, родное.

Кроме того, свежим и полезным молоком СПК «Родина» обеспечивает воспитанников детских садов и школ Красносельского района, Костромского кадетского корпуса, Октябрьского геронтологического центра.

А что говорят люди?

Некоторые костромичи давно отдали свое сердце и желудок в придачу молоку «Родному». Говорят, это вкус детства.

«Я избалован натуральным молоком – рос в деревне.  Бабушка держала корову Марту. Вот вкус ее молока мне не забыть никогда. Словами передать не могу, но что-то в нем было особенное», — признался корреспонденту KOSTROMA.TODAY Михаил КРЫЛОВ.

По словам костромича, с тех пор, как он вырос, какого только молока не пробовал: и от фермеров, и от заводов-молочников, и даже от коров с альпийских лугов. Но похожего на бабушкино не нашел. Пока не попробовал «Родное».

«Я, когда первый глоток сделал, даже вздрогнул. Один в один, как Марта давала. С тех пор только его покупаю, пью и радуюсь», — рассказал Михаил.

Костромичи уверен: качество и вкус молока «Родное» даже бы его бабушка одобрила, а не только лабораторные исследования.