28 мая
Понедельник

11

$61.67 72.12

Костромичи не дали самому гламурному ресторану Костромы убрать из меню «Цезарь»

Костромичи не дали самому гламурному ресторану Костромы убрать из меню «Цезарь»

Повара удивляются такой страсти к салату.

Салат «Цезарь» пытались убрать из меню гламурного костромского ресторана, но костромичи не дали, узнал KOSTROMA.TODAY. Об этом в интервью журналу «Новый сезон» рассказал шеф-повар ресторана Old Street Антон Рубцов.

Он отметил, что костромичи в еде – консерваторы.

«Если честно, «Цезари» нас очень сложно отпускают. Мы выводили его из меню, а гости все равно приходили и просили», — рассказал Антон РУБЦОВ.

Популярный салат приходилось готовить по спецзаказу.

Антон Рубцов. Фото: соцсети.

По словам шеф-повара,  так называемой «новой русской кухней» в Костроме интересуются, скорее, гости города. Именно они увлекаются местной рыбой, костромским сыром и черной солью.

Впрочем, не все костромичи требуют в гламурном ресторане только «Цезарь» с сухариками. Многие горожане не против попробовать что-то новое — как правило, это дары моря: сибас, тунец, устрицы.

  • Антон Рубцов – костромич, он работал поваром в известных ресторанах в Плесе, Москве, Санкт-Петербурге, Волгограде. Несколько лет назад его пригласили вернуться в Кострому.
Все новости

Действующие лица:

Костромич написал сценарий сериала с Пореченковым и Дапкунайте
16:00 23 мая

Костромич написал сценарий сериала с Пореченковым и Дапкунайте

Самые интересные летние лагеря в Костроме:  какой выбрать?
12:00 05 мая

Самые интересные летние лагеря в Костроме: какой выбрать?

Сезон шашлыков объявляем открытым
17:00 28 Апр

Сезон шашлыков объявляем открытым

Костромская семья на Первом: педофилы, секс с дядей, брошенная мать
13:20 27 Апр

Костромская семья на Первом: педофилы, секс с дядей, брошенная мать

Операция «Медведь»: костромские чекисты обманывали Гитлера всю войну
20:15 19 Апр

Операция «Медведь»: костромские чекисты обманывали Гитлера всю войну

Костромской губернатор рассказал, сколько зарабатывает
13:30 17 Апр

Костромской губернатор рассказал, сколько зарабатывает

Юрий ГАГАРИН: почему его прадед навсегда  уехал из Костромской губернии?
09:00 12 Апр

Юрий ГАГАРИН: почему его прадед навсегда уехал из Костромской губернии?

Пасха в Костроме: ВИП-рецепты вкусных куличей, советы священника и редкие фото
20:00 03 Апр

Пасха в Костроме: ВИП-рецепты вкусных куличей, советы священника и редкие фото

Громкий храп раздался на премьере нового спектакля драмтеатра
11:55 03 Апр

Громкий храп раздался на премьере нового спектакля драмтеатра

10 забавных и трогательных  фото главы Костромы Виктора ЕМЦА — у него сегодня ДР
12:55 15 Мар

10 забавных и трогательных фото главы Костромы Виктора ЕМЦА — у него сегодня ДР