18:42

18 ноября
Суббота

0..+2

Костромичам рассказали, как не ошибиться при покупке икры к Масленице

22 Фев 09:35
Костромичам рассказали, как не ошибиться при покупке икры к Масленице

А с мясными деликатесами тоже надо быть осторожными.

Началась масляная неделя. А это — не только блины, но и царская начинка: икра. Как стало известно KOSTROMA.TODAY,  о том, как выбрать правильную икру, в интервью «Народной газете» рассказала руководитель городской службы контроля качества потребительских товаров и услуг Маргарита Баранова.

«Икра не должна долго храниться – купили и съели», — подчеркнула Маргарита БАРАНОВА.

При выборе икры в банке необходимо проверить, насколько плотно она закрыта, крышка не должна быть вздутой. После этого нужно изучить состав деликатеса. В него могут входить соль и разрешенные добавки – это Е-200 и Е-239.

Не стоит обделять вниманием и маркировку.

Маргарита Баранова.

«Лучше покупать икру, которую изготовили в местах промысла. Учтите, если вы приобрели икру, расфасованную где-нибудь в Нижнем Новгороде или в Подмосковье, она, скорее всего, изготовлена из замороженного сырья. И по качеству она хуже», — объяснила госпожа БАРАНОВА.

Икра в стеклянных банках, конечно, слоит дороже, но зато видно, в каком состоянии находится деликатес. Кстати, по ГОСТу в икре может быть небольшое количество лопнувших икринок.

А вот выбирать мясные деликатесы к празднику намного проще. Прежде всего нужно смотреть на её состав.

«У дорогостоящей колбасы он минимален: мясо, соль, пряности и нитрат натрия. В дешевой может быть крахмал и другие добавки. Если покупаете нарезку в вакуумной упаковке, она не должна содержать следы влаги и воздуха», — рассказала Маргарита БАРАНОВА.

Вообще сырокопченую колбасу советуют покупать на вес и самим нарезать. Во-первых,  нарезанная колбаса стоит дороже. Во-вторых, неизвестно, в каких условиях хранилась нарезка.

Действующие лица:

Владимир МИХАЙЛОВ о своем выдвижении в Президенты: «Хочу сделать Россию лучшей страной!»
15:55 17 Ноя

Владимир МИХАЙЛОВ о своем выдвижении в Президенты: «Хочу сделать Россию лучшей страной!»

Михаил Задорнов в последнем интервью: «Шторы  из Костромы я помню до сих пор!»
13:25 11 Ноя

Михаил Задорнов в последнем интервью: «Шторы из Костромы я помню до сих пор!»

Финалист «Битвы гардеробов» в Костроме: «Я экспериментирую со стилем все больше и больше»
13:35 09 Ноя

Финалист «Битвы гардеробов» в Костроме: «Я экспериментирую со стилем все больше и больше»

Главный костромской полицейский: о маньяках, «оборотнях в погонах» и росте числа грабежей
19:15 08 Ноя

Главный костромской полицейский: о маньяках, «оборотнях в погонах» и росте числа грабежей

5 ГЕРОЕВ МЕСЯЦА: без кого невозможно представить октябрь-2017 в Костроме?
18:45 06 Ноя

5 ГЕРОЕВ МЕСЯЦА: без кого невозможно представить октябрь-2017 в Костроме?

Костромской рабочий получил наследство в 5 миллионов и ищет невесту
11:00 05 Ноя

Костромской рабочий получил наследство в 5 миллионов и ищет невесту

КОСТРОМУ ВЗОРВАЛА ШКОЛА «ТАНЦУЮТ ВСЕ». 10 причин пойти танцевать именно туда
15:40 01 Ноя

КОСТРОМУ ВЗОРВАЛА ШКОЛА «ТАНЦУЮТ ВСЕ». 10 причин пойти танцевать именно туда

«Почти иномарка» или «не совсем внедорожник»? Костромские журналисты обсуждают новый LadaVesta SW Cross
15:20 01 Ноя

«Почти иномарка» или «не совсем внедорожник»? Костромские журналисты обсуждают новый LadaVesta SW Cross

Новый директор костромского цирка Андрей ТЕПЛЫГИН: «Под грудой мусора мы нашли второй манеж»
14:35 20 Окт

Новый директор костромского цирка Андрей ТЕПЛЫГИН: «Под грудой мусора мы нашли второй манеж»

Новый сезон костромского ТВ: кто уцелел в эфире?
16:00 19 Окт

Новый сезон костромского ТВ: кто уцелел в эфире?