18 февраля
Воскресенье

Костромичам рассказали, как не ошибиться при покупке икры к Масленице

Костромичам рассказали, как не ошибиться при покупке икры к Масленице

А с мясными деликатесами тоже надо быть осторожными.

Началась масляная неделя. А это — не только блины, но и царская начинка: икра. Как стало известно KOSTROMA.TODAY,  о том, как выбрать правильную икру, в интервью «Народной газете» рассказала руководитель городской службы контроля качества потребительских товаров и услуг Маргарита Баранова.

«Икра не должна долго храниться – купили и съели», — подчеркнула Маргарита БАРАНОВА.

При выборе икры в банке необходимо проверить, насколько плотно она закрыта, крышка не должна быть вздутой. После этого нужно изучить состав деликатеса. В него могут входить соль и разрешенные добавки – это Е-200 и Е-239.

Не стоит обделять вниманием и маркировку.

Маргарита Баранова.

«Лучше покупать икру, которую изготовили в местах промысла. Учтите, если вы приобрели икру, расфасованную где-нибудь в Нижнем Новгороде или в Подмосковье, она, скорее всего, изготовлена из замороженного сырья. И по качеству она хуже», — объяснила госпожа БАРАНОВА.

Икра в стеклянных банках, конечно, слоит дороже, но зато видно, в каком состоянии находится деликатес. Кстати, по ГОСТу в икре может быть небольшое количество лопнувших икринок.

А вот выбирать мясные деликатесы к празднику намного проще. Прежде всего нужно смотреть на её состав.

«У дорогостоящей колбасы он минимален: мясо, соль, пряности и нитрат натрия. В дешевой может быть крахмал и другие добавки. Если покупаете нарезку в вакуумной упаковке, она не должна содержать следы влаги и воздуха», — рассказала Маргарита БАРАНОВА.

Вообще сырокопченую колбасу советуют покупать на вес и самим нарезать. Во-первых,  нарезанная колбаса стоит дороже. Во-вторых, неизвестно, в каких условиях хранилась нарезка.

Все новости

Действующие лица:

Стоматология для детей и взрослых “Мишутка”: место, где рождаются улыбки
11:00 08 Фев

Стоматология для детей и взрослых “Мишутка”: место, где рождаются улыбки

Кандидат в Президенты Владимир Михайлов составил карту ”убитых” предприятий в Костромской области
17:30 30 Янв

Кандидат в Президенты Владимир Михайлов составил карту ”убитых” предприятий в Костромской области

Актер Роман Курцын рассказал, как его исключали из института и пророчили тюрьму
12:15 30 Янв

Актер Роман Курцын рассказал, как его исключали из института и пророчили тюрьму

Как сделать Кострому лучше: советы от  главного городского прокурора
19:15 26 Янв

Как сделать Кострому лучше: советы от главного городского прокурора

«ДЕВУШКИ ОХОТНО В НАС ВЛЮБЛЯЮТСЯ»:  костромские мимы о нехватке зеркал, серости Костромы и нарушении Уголовного кодекса
22:33 25 Янв

«ДЕВУШКИ ОХОТНО В НАС ВЛЮБЛЯЮТСЯ»: костромские мимы о нехватке зеркал, серости Костромы и нарушении Уголовного кодекса

Памятную доску в честь легендарной летчицы Бабушкиной в Костроме выбросили в сарай
11:25 24 Янв

Памятную доску в честь легендарной летчицы Бабушкиной в Костроме выбросили в сарай

«Возвращение домой всегда греет»: 10 высказываний Сергея Ситникова в день его рождения
13:55 18 Янв

«Возвращение домой всегда греет»: 10 высказываний Сергея Ситникова в день его рождения

Известная гадалка Ольга:  в 2018 году Костроме желаю терпения
12:35 11 Янв

Известная гадалка Ольга: в 2018 году Костроме желаю терпения

Знаменитая гадалка: у костромского губернатора есть загадочная помощница
13:00 10 Янв

Знаменитая гадалка: у костромского губернатора есть загадочная помощница

Потери года: костромичи, которые ушли в 2017 году
13:00 08 Янв

Потери года: костромичи, которые ушли в 2017 году