19 мая
Четверг

Раскрыты доходы костромского губернатора

“Воскресенский сыродел” из Костромской области удостоился высших наград на престижном конкурсе в Москве

Мария РОГАНОВА

“Воскресенский сыродел” из Костромской области удостоился высших наград на престижном конкурсе в Москве

Фото: Воскресенский сыродел.

В середине февраля в Москве прошла главная гастрономическая выставка года “Продэкспо-2022” при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ. Каждый год тысячи участников из 73 стран мира подают заявки и презентуют различные продукты и напитки собственного производства. Многие производители даже приурочивают к открытию выставки презентацию новых продуктов. От Костромской области подали заявки несколько компаний-участников, но не все стали призерами. Предприятие “Воскресенский сыродел” завоевало золото на престижной выставке и получило признание от жюри, презентовав продукцию высочайшего качества. Все это помогает нашим производителям заключать контракты и соглашения, благодаря которым отрасль активно развивается. Благодаря “Воскресенскому сыроделу” Кострома вновь подтвердила звание сырной столицы России.

Производство “Воскресенского сыродела располагается в Буе и за несколько лет уже обрело известность не только в нашей области, но и в других регионах России. Туристы часто покупают именно эту продукцию в качестве сувениров из-за исключительного натурального вкуса.

Компания участвует в выставке “Продэкспо” с 2016 года и всегда получает признание от профессионалов. В этом году костромичи заявилась на конкурс в номинации «Лучший продукт» и с оглушительным успехом забрали золото. Жюри по достоинству оценило великолепное качество костромских сыров и нежный их вкус.

Сразу 4 золотые медали получили 3 вида сыра — «Le Buyere Kostroma»,  «Костромской кремль», «Воскресенский пармезан», а также —  масло «Воскресенское крестьянское». Вся продукция готовится по собственной эксклюзивной рецептуре, которую придумали и воплотили в жизнь в компании “Воскресенский сыродел”. Хотя сыры по качеству ничем не уступают зарубежным сортам, они имеют свою костромскую изюминку. Например, название сорта «Le Buyere Kostroma» отсылает к месту производства — городу Буй, но соединяет в себе название известного швейцарского сыра Грюйер.

Однако результатами участия в выставке становятся не только награды в копилке, но и заключение новых соглашений. “Продэкспо” помогает производителям выходить на федеральный рынок и даже продавать продукцию на экспорт. В частности, для “Воскресенского сыродела” результатом выставки стали переговоры с крупными региональными сетями о поставке продукции, что поможет в развитии компании и повысит узнаваемость одного из лучших брендов костромского сыра.

“Девиз нашего производства: «Традиции, качество и вкус». В производстве мы не используем красителей, консервантов, пальмового масла и других подобных ингредиентов. Приглашаем всех желающих убедиться в этом – нам нечего скрывать. Еще один важный момент: мы кормим своих детей продуктами, что производим сами — поставляем нашу продукцию в учреждения соцсферы: школы и детские сады.

Купить нашу продукцию можно во всех крупных сетях Костромской области и торговых точках «Вариант-С». Кроме нашего региона, мы поставляем сыр, творог и масло в Москву и Нижний Новгород”, — рассказал директор буйского предприятия «Воскресенский сыродел» Роман СОКОЛОВ.

У “Воскресенского сыродела” — грандиозные планы на будущее. Производство уже полностью роботизировано, все цехи обновлены и работают, как часы. Однако компания планирует запустить новую продукцию — сыр с белыми грибами. А еще — построить цеха для производства молока от 2.5 % жирности и сметаны 15% и 20% жирности.

Компания “Воскресенский сыродел” благодарит за победу и успех рабочий коллектив, который вкладывает в работу душу и не останавливается на достигнутом.