22 октября
Пятница

$70.99 82.64

Ставка на элиту: костромичи сажают на премиум-сорта картофеля по 500 рублей за кило

Фото: Лилия Дементьева и pixabay.

Костромичи сейчас и на остановках, и в общественном транспорте бурно обсуждают итоги картофельной страды. Говорят, уродилась на славу. В последние годы жители области смело пробуют новые сорта, выращивают картофель с фиолетовой мякотью, чипсовые сорта и не жалеют денег на дорогие семена.  

Возвращение «картофельников»

Мы помним: еще в 1990-е и нулевые картошкой было засажено буквально все свободное пространство в деревнях Костромской области. Чуть ли не на каждом клочке землицы рос именно этот любимый многими овощ.

Ставку трудолюбивые огородники делали исключительно на объемы — мол, чем больше посадишь, тем больше и соберешь урожай, который зачастую продавали знакомым буквально за копейки. Причем с семенами особо и не заморачивались — сажали, что было. В лучшем случае обменивались посадочным материалом с соседями: ведро на ведро.

Сейчас бывшие картофельники зарастают бурьяном. Однако любимый многими овощ в деревнях по-прежнему дружно сажают, только на меньшей площади. В этом году многие огородники сделали ставку на хороший посадочный материал. И не прогадали! Так, костромичка Анна Владимировна впервые приобрела картофель сорта «рябинушка». Всего с одной сотки она собрала восемь мешков! Причем все овощи, как на картинке: крупные и красивые. Самое главное — картошка еще и потрясающе вкусная.

Продвинутые огородники выбирают элитные сорта картошки, ничуть не жалея денег за разрекламированные сорта. Так, картошка с модной нынче цветной мякотью обойдется от 399 до 499 рублей за килограмчик. Костромич Игорь Александрович разводит картофель сорта «индиго», у которого — фиолетовая мякоть.

В семье всем пришелся по душе необычный вкус такой картошки — нежный и оригинальный. Хотя его мать категорически отказалась есть эту картошку — лучше белой разваристой картошки ничего нет и быть не может! Ну, что ж — о вкусах не спорят. А картофель с цветной мякотью и в самом деле относится к так называемым чипсовым сортам, которые плохо развариваются.

Жительница Костромского района Кристина Михайловна в этом году смогла вырастить картошку с необычной мякотью ярко-красного цвета, сорт «сюрприз». Детям такой овощ понравился и отварной, и жареный. В салате красный картофель смотрится также весьма выигрышно.

Многие заказывают мини-клубни. Их и вовсе продают поштучно — один клубень от 40 рублей и выше. Говорят, что будущее — именно за ними. Мол, и урожайность просто зашкаливает, и болезни не цепляются…

Лучший подарок — картошка!

Подружки долго подшучивали над жительницей областного центра Вероникой, которая неожиданно для всех вдруг увлеклась огородом. Однако костромичка внимания на подколы не обращала. Несмотря на то, что заработная плата у нее хорошая, Вероника решила обеспечивать своих детей вкусными и экологическими чистыми овощами, выращенными собственноручно. Поначалу не все получалось. Пожилая соседка даже посмеивалась, но потом женщина все-таки научилась огородным премудростям.

Теперь подруги, распробовав настоящую картошку, просят Веронику поделиться. Та не жадничает — дарит на дни рождения и праздники небольшие мешочки с вкусной картошкой.

Суперурожай достается непросто

Капризы нашей погоды никогда не мешают жителю села Яковлевское Костромского района выращивать небывалые для нашего края урожаи картофеля. Например, в этом году урожайность на участке Александра Руденко превысила 600 центнеров с одного гектара(617 ц/га)! На 1,7 сотки он ухитрился вырастить более тонны «второго хлеба»(1050 кг).

У местного Мичурина есть своя технология выращивания, которой он готов поделиться. Итак, слагаемых успеха несколько:  отличные семена, тщательный уход и своевременная обработка от фитофторы (не менее пять раз за лето). Вроде бы все предельно просто. А вот попробуйте в нашей-то зоне рискованного земледелия вырастить подобный урожай. Александр Сергеевич агроном, отработал 17 лет в местном колхозе. Любопытно, что про  технологию выращивания картофеля он давненько прочитал в журнале.

Как же вырастить рекордный урожай картошки на своем огороде?

  • Итак, уже осенью необходимо выбрать подходящие семена. Хранить их рекомендует Александр Сергеевич в небольших сетках, в подвале.
  • Доставать семенной материал надо в середине марта, и держать полтора месяца на веранде, чтобы картошка не только позеленела, но и дала небольшие листики. Посадка обычно — в конце апреля.
  •  Перед посадкой семенной материал перебирают и  обрабатывают препаратом «Престиж». Участок Александр Руденко перекапывает в обычной лопатой, по старинке. Родственники постоянно и настоятельно советуют ему как-то  усовершенствовать этот процесс.
  • Однако опытный огородник убежден, что от «Крота» одни сорняки! Мол, от одного корешка после обработки — их появится не менее десятка. Он же при копке все корешки тщательно собирает.
  • Потом землю боронуют, а через неделю маркером надо разметить бороздки, расстояние между которыми не менее 80 сантиметров. Если есть возможность, то лучше  —  90 сантиметров, тогда при окучивании недостатка земли не ощутишь.
  • Руденко рекомендует использовать буйские удобрения и золу. По его мнению, привычные селитра и суперфосфат только закисляют почву. Органические удобрения рекомендует вносить через год, используя куриный помет. Именно из него можно приготовить гумус в специальных секциях, куда добавляют сорняки, ботву, и даже листья деревьев. Все это легко перепревает в течении двух лет.
  • Семенной картофель надо разложить часто и засыпать землей (не более восьми сантиметров). Как правило,  картофель всходит через 7-8 дней. Когда первые ростки вырастут сантиметров на пять,  Александр Руденко вновь засыпает их граблями.

«Необходимо засыпать целиком, с листвой, чтобы картофель дал дополнительные корни и столоне (побег, на котором развиваются клубни картофеля). Ростки картофеля через несколько дней обязательно вырвутся наружи, надо чуть-чуть подождать и вновь окучить», — поделился проверенной технологией агроном.

  • Перед цветением надо окучить еще разок. При цветении обработать растения «Ридомилом» от фитофторы. Александр Сергеевич за сезон проводит несколько обработок, и до осени у него ботва остается зеленой. Картофель он не поливает, а обрывание цветков у картофеля и вовсе считает глупостью.
  • Однако мало вырастить картофель, его еще и сохранить надо. Продовольственный картофель лучше всего хранить при температуре +2, +3 градуса. Также овощу нужна хорошая вентиляция.

На вопрос, какая же картошка самая вкусная, Александр Сергеевич шутит:

— Любая картошка вкусная, если с мясом…

И все-таки:  какие сорта – самые вкусные?

На картофельнике Руденко в этом году было посажено четырнадцать сортов «второго хлеба». Безусловно, хороши абсолютно все! Отличный вкус у сорта «гала», мякоть чуть желтоватая. Этот сорт – ближе к чипсовым, то есть идеально подходит для жарки.

Причем некоторые сорта картофеля в этом году порадовали феноменально рекордной урожайностью. Это — «гала» и «прайм», урожайность которых 720 центнеров с гектара. Опытный огородник любит испытывать различные сорта картофеля.

«Картофелем я занимаюсь лет шестнадцать, за это время попробовал более сотни различных сортов, но больше всего мне нравится «гала»», — рассказал Александр РУДЕНКО.

Ежегодно Александр Сергеевич по сложившейся традиции испытывает на своем участке 4-5 новых сорта. Чаще всего посадочным материалом влегкую делятся друзья и знакомые. Опытные огородники частенько обмениваются семенным материалом. Однако сажать предпочитают исключительно элиту и суперэлиту. Также использует семена первой, второй и третьей репродукции.

Предпочтение отдает картофелю голландской и белорусской селекции. Экзотику не жалует. Пробовал  клубни и с фиолетовой мякотью, но не в восторге от такой импортной красоты. Ему по душе наша русская картошечка, с желтой и белой мякотью.