Новогодний стол с «Мясным гурманом»: закуски, салаты, горячее

Рулетики с плавленым сыром и ветчиной от компании «Мясной гурман»

Это блюдо можно приготовить по трем вариантам. Первый – без чеснока, второй очень пикантный – с чесночком, а для любителей поострее, чеснок заменить хреном.
Для приготовления возьмем:

• 100 граммов плавленого сыра;
• две-три столовые ложки легкого майонеза;
• два вареных куриных яйца;
• 300–350 грамм ветчины от «Мясного гурмана»;
• соль по вкусу;
• две чайные ложки замороженных ягод с кислинкой (например, клюква, брусника).

Рулет из фарша от компании «Мясной гурман»

Для приготовления возьмем:

• 100 грамм копченой грудинки;
• 1 килограмм мясного фарша;
• 1 репчатую луковицу;
• 1 сырое яйцо;
• 4 вареных яйца;
• 1 ломтик белого хлеба;
• 100 миллилитров молока;
• молотый черный перец и соль по вкусу;
• растительное масло для жарки;

Способ приготовления:

• Лук мелко нашинковать. Грудинку нарезать маленькими кубиками и пожарить на растительном масле до образования румяной корочки. Потом отправьте к мясу лук.
• Хлеб залить молоком и оставить на полчаса. Далее хлеб стоит отжать и смешать его с яйцом и мясным фаршем.
• Смесь поперчить, посолить и хорошо перемешать.
• Затем в фарш следует добавить мясную зажарку и вновь перемешать.
• В подготовленную форму стоит выложить часть мясной массы. На нее сверху стоит выложить вареные яйца. Оставшимся фаршем стоит закрыть яичную начинку.
• Все это нужно хорошо утрамбовать и выпекать сорок минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
• Готовый рулет нужно остудить, переложить на блюдо и нарезать его кусочками.

Канапешки

Возьмите колбасу, корейку, грудинку, куриный рулет, сыр, огурчик, помидорку, маслинку, оливку белый и черный хлеб. Вырезаем формочками для печенья, складываем и соединяем шпажкой.

Мясная нарезка из сырокопченой колбасы

Возьмем сырокопчёные полусухие колбасы из свинины на любой вкус: «Домашнюю», «Байкальскую», «Минскую», «Клайпедос» или новинку «Сальчичон» и делаем мясную нарезку. Разнообразит вкус и сыровяленая колбаса «Иберика».

Для приготовления возьмем:

• картофель вареный 3 шт.;
• морковь вареная 1 шт.;
• огурец соленый 1-2 шт.;
• маленькая красная луковица 0,5 шт.;
• колбаса «Докторская» 200 гр.;
• яйцо вареное 3 шт.;
• майонез по вкусу
• консервированный зеленый горошек 4 ст.л.;
• перец черный молотый и соль по вкусу;

Способ приготовления:

Картофель, морковку, огурчик, колбаску режем кубиками. Луковицу мелко шинкуем. Яйцо рубим ножом, можно натереть на терке. Заправляем майонезом. Сверху украшаем зеленым горошком. Салат готов!

Салата с бужениной от «Мясного Гурмана»

Для приготовления возьмем:

• Запеченную буженину от «Мясного Гурмана» 300 гр
• болгарские перцы 2 шт
• свежие огурцы 2 шт
• Руккола
• Бальзамический соус
• Оливковое масло лимонный сок
• Кедровые орешки
• Соль по вкусу

Способ приготовления:

Нарежьте буженину, перец, огурцы соломкой. Рукколу резать не надо. Добавьте оливковое масло, бальзамический уксус, сбрызните соком лимона. Сверху посыпьте кедровыми орешками.

Украшением новогоднего стола станет салат-коктейль с копченой курочкой от компании «Мясной гурман»

Для приготовления возьмем:

• Копченая курица или грудка 400 грамм
• Грибы шампиньоны 200 грамм
• Огурцы 1 штука
• Яйца вареные 3 штуки
• Чернослив 150 грамм
• Майонез
• Соль по вкусу
• Грецкие орешки для украшения

Способ приготовления:

• Возьмите красивые креманки или широкие стаканы. На дно уложите порезанную курочку кубиками или соломкой.
• Грибы нарезаем пластинами и обжариваем на сковороде. Далее грибы выкладываем на курицу.
• На мелкой терке следует натереть отдельно желтки и белки.
• Дальше поверх курочки укладываем желтки.
• Затем порежьте кубиками или соломкой огурцы и выложите слой. Следом порезанный чернослив, сверху белки и посыпаем грецкими орешками. Майонезом можно промазать каждый слой, можно через слой, а можно просто добавить сверху, а на столе перемешать.

Жаркое с колбасками «Альпийскими»

Для приготовления возьмем:

• Картошка – 5 штук
• Колбаски «Альпийские» — 400 грамм
• Помидор- 3 штуки
• Перец болгарский -2 штуки
• Перец острый 1 штука
• Томатная паста 1,5 столовые ложки
• Соль, сахар, перец
• Кинза, петрушка, чеснок по вкусу

Способ приготовления:

Колбаски и лук слегка обжариваем в сотейнике, через несколько минут добавляем помидоры, перец болгарский, картофель и чуть-чуть воды. Солим, перчим, добавляем томатной пасты и тушим до готовности катофеля. За несколько минут до окончания добавляем стручок острого перца, зелень и чеснок.

Мясоедов покорят стейки из свиного карбоната, запеченные в фольге

Для приготовления возьмем:

• Стейки свиные от «Мясного Гурмана»
• Соль
• Свежемолотый черный перец
• Оливковое масло
• Тимьян и розмарин

Способ приготовления:

Свинину обмазываем оливковым маслом, перчим, солим, укладываем на фольгу, добавляем веточки розмарина и тимьяна, заворачиваем и отправляем в духовку.

К такому мясу обязательно подается соус. Для него потребуется:

Для приготовления возьмем:

• Брусника 250 г
• Красное вино – 150 мл
• Сахар – 1 столовая ложка
• Мед 1 столовая ложка
• Корица, гвоздика по вкусу

Способ приготовления:

• Ягоды перетираем через сито или блендером, оставляем горсточку целиковых ягод
• Доводим красное вино до кипения, выложить в вино ягоды, мед и сахар, добавляем корицу и несколько гвоздик
• Дать закипеть и уменьшить огонь, варить ~5-10 минут, помешивая на маленьком огне

Если нет времени готовить соус, то берем отбивные в брусничном соусе от компании «Мясной Гурман».