НОВОСТИ: Еда

Глава итало-российской торговой палаты Винченцо Трани назвал костромской сыр качественной заменой импортному продуктк, узнал KOSTROMA.TODAY. По информации «РИА Новости», итальянец Винченцо Трани в интервью рассказал о «клонировании» пармезана, на который в России ввели санкции. Несмотря на то, что,…

В Костроме проверили качество моркови с прилавков магазинов, узнал KOSTROMA.TODAY. Экспертизу провела газета «Северная правда» совместно с городской службой контроля качества. Для эксперимента специалисты отправились за морковью в «Гулливер», «Адмирал» и «Магнит». Внешний вид всех купленных…

Костромская область нарастила темпы по производству сыра, узнал KOSTROMA.TODAY. По информации Костромастата, за прошлый год в регионе произвели 5 тысяч тонн сыра. При этом несколько марок, а именно — «Российский», «Костромской», «Корольков», «Маасдам» — попали в каталог «100 лучших…

Костромской депутат в Государственной Думе Алексей Ситников опробует «Леди Клер».  В прошедшие выходные он посадил картофель на своем участке и рассказал костромичам, какие сорта самые урожайные, узнал KOSTROMA.TODAY.  Депутат не первый год экспериментирует с картошкой — причем не…

Шеф-повар кафе-бара «Дорогая, я буду поздно» Евгений Нечаев раскрыл костромичам секрет приготовления сочного шашлыка, узнал KOSTROMA.TODAY. Изюминка этого блюда – свежее мясо от компании «Шувалово», а именно – свиная шея. А ее вкус раскроет оригинальный маринад. Готовить его очень просто: нужно…

Шеф-повар кафе-бара «Дорогая, я буду поздно» Евгений Нечаев раскрыл костромичам секрет приготовления сочного мяса на огне, узнал KOSTROMA.TODAY. Один из самых простых рецептов — «Колбаски «Дачные» с соусом барбекю». Они подойдут как для лёгкого пикника на улице, так и в качестве…

В школьных столовых не хватает сотрудников, узнал KOSTROMA.TODAY. По информации пресс-службы областной думы, средний возраст работников школьных столовых – более 50 лет. Многие, с учетом увеличившейся в последнее время нагрузки, за те же деньги ищут работу попроще. Проблему обсудили участники…

Шеф-повар кафе-бара «Дорогая, я буду поздно» Евгений Нечаев раскрыл костромичам секрет приготовления сочного шашлыка, узнал KOSTROMA.TODAY. Чтобы корейка на огне не получалась жесткой, она должна быть на кости. Кость не дает ей высохнуть, поэтому мясо получается сочным. Корейка для запекания от…

Шеф-повар кафе-бара «Дорогая, я буду поздно» Евгений Нечаев раскрыл костромичам секрет приготовления сочного шашлыка, узнал KOSTROMA.TODAY. Один из самых простых рецептов: «Шашлык из свиной шеи в классическом домашнем маринаде с соусом «Сальса». Свиная шея от компании «Шувалово» — мясо, которое…

Шеф-повар кафе-бара «Дорогая, я буду поздно » Евгений Нечаев раскрыл читателям KOSTROMA.TODAY секреты приготовления шашлыков. Конечно, у многих уже есть свои излюбленные рецепты и техники приготовления шашлыков и маринада, однако порой хочется попробовать что-то новенькое, но при этом проверенное….

«Пятый канал» рассказал о том, как отличить настоящее лосиное молоко от подделки, узнал KOSTROMA.TODAY. На костромской ферме Сумароково, где проводят уникальный опыт одомашнивания лосей, говорят, что е молоко можно получить только с мая по сентябрь, когда на свет появляются лосята. Поэтому если…

Компания «Мясной мир» продолжает выпускать новинки в линейке полуфабрикатов, узнал KOSTROMA.TODAY. Костромичи говорят, что в «Мясном мире» всегда можно купить свежее и вкусное мясо. Но еще не все знают, что теперь там есть и полуфабрикаты. Производство открыли 1,5 года назад, а сейчас ассортимент…

В Костроме понизились цены на продукты. Как узнал KOSTROMA.TODAY, к таким выводам пришел Костромастат. Здесь проанализировали цены в костромских магазинах за неделю с 9 по 15 марта. Как выяснилось, за эти 7 дней помидоры в магазинах подешевели на 3%, огурцы – на 4%,  лук – на 2%. На доли процента…

Масленица – совсем скоро. Фирменные рецепты блинов есть у каждой хозяйки. Но в праздник всегда хочется  чего-то нового. Известный кулинар, шеф-повар гастропаба “Кран, Диван” Евгений НЕЧАЕВ поделился рецептами начинок для блинов, от которых просто невозможно оторваться. Проверено на себе —…

Известный шеф-повар рассказал костромичам, как сделать простые и вкусные начинки для блинов на Масленицу, узнал KOSTROMA.TODAY. Шеф-повар гастропаба «Кран, диван» Евгений Нечаев представил пять интересных рецептов. Вот один из них: Блин-дог Колбаски «Кабаноси» обжариваем на гриле. Можно их и не…

Известный шеф-повар рассказал костромичам, как сделать простые и вкусные начинки для блинов на Масленицу, узнал KOSTROMA.TODAY. Шеф-повар гастропаба «Кран, диван» Евгений Нечаев представил пять интересных рецептов. Вот один из них: Блинчики с картофельным пюре с грибами и сыром «Воскресенский…

Известный шеф-повар рассказал костромичам, как сделать простые и вкусные начинки для блинов на Масленицу, узнал KOSTROMA.TODAY. Шеф-повар гастропаба «Кран, диван» Евгений Нечаев представил пять интересных рецептов. Вот один из них: Блинные мешочки, фаршированные фаршем и пармезаном Жарим куриный…

Известный шеф-повар рассказал костромичам, как сделать простые и вкусные начинки для блинов на Масленицу, узнал KOSTROMA.TODAY. Шеф-повар гастропаба «Кран, диван» Евгений Нечаев представил пять интересных рецептов. Вот один из них: Блинные рулетики с ветчиной и сырным кремом Выпекаем блины по…

Костромичек ждет приятный бонус на 8 марта — бесплатные роллы, узнал KOSTROMA.TODAY. Не так давно в Костроме открылась «Суши Лавка». Более 7 лет владельцы работали в сфере общественного питания, набирались опыта и теперь решили открыть свое дело.  Любители суши и роллов смогут по…

Россиийские производители договорились пока не повышать цены на мясо и яйца, узнал KOSTROMA.TODAY. По информации «РИА Новости»,  взамен они рассчитывает на дополнительную поддержку государства. Производители просят увеличить для себя лимит по льготным  кредитам. Бизнесмены также надеются, что…