НОВОСТИ: Еда

Дефицит хороших сладостей заметили в Костроме, узнал KOSTROMA.TODAY. Экспертизу провела газета «Северная правда» совместно с городской службой качества.  В супермаркете «Лидер» для исследований купили сладости разных производителей: пастила «Домашняя» весовая, «Меренга» ООО «Лукоморье»; мармелад желейный в кокосовой обсыпке «Без добавления сахара» ООО Лукоморье и халва Узбекская №1. У специалистов сразу появились вопросы к качеству пастилы […]

Костромской фестиваль сыра победил на конкурсе, узнал KOSTROMA.TODAY. По информации пресс-службы областной администрации, этой осенью в самом центре города проходил фестиваль сыра, где производители из Костромской области и других регионов показывали свои товары, а лучшие рестораторы  проводили мастер-классы и устраивали дегустацию. Для Костромы это стало не просто очередным фестивалем, а экономическим событием, где знатоки обсуждали […]

В Костроме не нашлось нормального джема из малины, узнал KOSTROMA.TODAY. Экспертизу провела газета «Северная правда» совместно с городской службой качества.  В «Магните» для исследования купили джем «Малиновый» нестерилизованный «Махеев», в «Лидере» — джем «Малиновый» нестерилизованный «Абрико» и в «Ленте» — джем «Малиновый» нестерилизованный «365 дней». Все образцы отправили специалистам в городскую службу контроля качества. Выяснилось, […]

Костромской березовый сок может стать лучшим продуктом России, узнал KOSTROMA.TODAY. По информации регионального департамента АПК, 13 продуктов костромского производства участвуют в национальном конкурсе брендов «Вкусы России». Его проводит Минсельхоз России по поручению Владимира Путина.  Известно, что от Костромской области на конкурс выдвинули производителей, которые делают березовый сок и сироп, сыры, мед, черную соль, варят варенье […]

Костромские агрономы ударными темпами будут сажать рожь для кваса, узнал KOSTROMA.TODAY. По информации пресс-службы областной администрации, накануне губернатор попросил костромских аграриев увеличить посевы ржи в следующем году. В этом сезоне с задачей справился Нерехтский район, где половину земель уже отдали под выращивание именно этого злака.  Кстати, у нерехтчан рожь активно скупает Костромской крахмалопаточный завод, который […]

Костромичка избавила сотни человек от голода, узнал KOSTROMA.TODAY. Представители благотворительной организации «Остров» сообщают, что костромичка Анастасия передала тонну овощей в две бесплатные столовые для бедных жителей.  В выходные работники общепита переработали часть подарка – получилось две бочки квашеной капусты. «Две столовые обеспечены на зиму свежими и кислыми щами. Сердечно благодарим Настю за оказанную помощь!» — […]

Костромичи рассказывают про урожай, который до сих пор собирают, узнал KOSTROMA.TODAY. Недавно костромичка в соцсетях рассказала, как в конце октября на ее огороде выросла клубника и малина. Ягоды не погибли от холода и спокойно перенесли первый снег, хотя росли прямо на улице. «Снег выпал, а им все нипочём. Возможно, что в будущем выведут сорта, которые […]

Специалисты пугают увеличением цены на макароны и рыбу к декабрю, узнал KOSTROMA.TODAY. Как сообщают «РИА Новости», к Новому году резко поднимутся в цене макароны — это произойдет из-за дорожающей пшеницы. Также эксперты говорят и о росте цен на мясо и молоко. Здесь дорожает корм для скота,  а это повлияет на конечную стоимость продуктов. Повысится в […]

В Костромской области хотят вырастить почти 500 тон шампиньонов в год, узнал KOSTROMA.TODAY. По информации областного департамента агропромышленного комплекса, один из агрокомбинатов в регионе, который находится в Судиславском районе,  в 2018 г. заручился поддержкой властей. Там хотят ударным темпами выращивать шампиньоны — 480 тонн в год.  Кстати, в этом году аграрии собрали больше 300 тонн […]

Бабушка раскрыла спецназовцу тайный рецепт, и теперь о нем узнает вся страна, узнал KOSTROMA.TODAY. Старорусское блюдо называется  «костромской чебурдык» — его главный плюс в том, что почти все ингредиенты легко достать – собрать их можно с грядки. По информации УФСИН по Костромской области, бойцы отдела спецназначения «Гроза» записали приготовление блюда на видео. Ролик войдёт в […]

Свеклу со страшным количеством нитратов продают ничего не подозревающим костромичам, узнал KOSTROMA.TODAY. Журналисты газеты «Северная правда» купили свеклу в гипермаркете «Лента» — свекла эконом, весовая, в «Гулливере» — свекла, новый урожай, и в «Пятерочке» — свекла свежая. Все корнеплоды отправили в городскую службу контроля качества. Специалисты оценивали внешний вид продуктов, но особое внимание уделили содержанию […]

Костромичи заметили исчезновение яиц в некоторых магазинах, узнал KOSTROMA.TODAY. Как рассказали корреспонденту KT, пропажу яиц с полок заметили сразу в нескольких торговых точках. «Я ещё в пятницу пришла в магазин, а полки уже пустые были. Продавцы говорят, что товар появится только на следующей неделе. Кстати, старую партию магазины списали», — рассказала костромичка корреспонденту KT. Возможно, […]

Костромичи жалуются на горячее питание в школах, узнал KOSTROMA.TODAY. Жалуются жители региона специалистам ОНФ на горячей линии по школьному питанию. Один из костромичей рассказал о том, что его ребенку не достался обед, но это было в начале учебного года, второй — на то, что детей его класса почему-то кормят не тем, чем остальных.  Почти 40 процентов […]

Костромские школьники больше не останутся без горячих бесплатных обедов, узнал KOSTROMA.TODAY. По информации пресс-службы областной администрации, школьники из небогатых семей, сироты и инвалиды теперь точно не останутся без обеда в школе. Губернатор Костромской области подписал указ, по которому деньги в школы на бесплатные обеды будут перечислять заранее.  Раньше учебные заведения кормили льготников по другой схеме […]

Костромской ресторан «Гроза» получил «Серебряную Пальмовую ветвь ресторанного бизнеса», узнал KOSTROMA.TODAY. В Москве 21 сентября закончился седьмой фестиваль ресторанных концепций PalmaFest – на нём рестораторы и повара представляют свои блюда и борются за звание лучшего заведения в России. В этом году второе место впервые за 15 лет получило не московское заведение. «Серебряная Пальмовая ветвь» досталась […]

Ресторан «Екатерина» презентовал новое авторское меню, созданное известным шеф-поваром Тимуром Якубовым. Корреспондент портала KOSTROMA.TODAY узнала секреты приготовления блюд, их состав и познакомилась с эксклюзивными предложениями. Традиции и современность Кухня ресторана «Екатерина» — одна из самых любимых у костромичей и туристов. Изюминкой всегда была сервировка стола, которой осталась бы довольна и сама императрица. Например, чай здесь […]

Костромичам понравилось выращивать картошку на бесплатных участках, и они просят еще, узнал KOSTROMA.TODAY. Напомним, в этом году костромские власти предложили костромичам бесплатные участки для выращивания овощей. Таким способом решили поддержать жителей во время эпидемии коронавируса. Получить землю может каждый желающий — нужно просто подать заявку. По информации пресс-службы областной администрации, в этом году бесплатные участки […]

В ресторанном бизнесе Костромы –  сенсация: костромской ресторан «Гроза» получил серебряную «Пальмовую ветвь ресторанного бизнеса» — одну из самых престижных профессиональных премий food­-индустрии. Критики шутят, что «пальма впервые оказалась за МКАДом»,  а о Костроме и местной еде написали крупнейшие федеральные издания.  Большой любитель поесть журналист Кирилл Рубанков выяснил у  владельца «Грозы» Алексея МЕТЕЛЬКОВА и шеф-повара […]

Костромичики раскрыли секреты самых вкусных заготовок, узнал KOSTROMA.TODAY. Осенью костромские хозяюшки традиционно скупают все банки и крышки в магазинах — они делают заготовки на зиму. Сейчас это особенно актуально, так как многие боятся второй волны коронавируса, поэтому делают огромные запасы на зиму. Вкусными и полезными рецептами поделились костромички в «Народной газете».  «Кабачки остренькие» Для начала […]

Тыква-гигант выросла у костромички в огороде, узнал KOSTROMA.TODAY.  Как сообщает газета «Нерехтская правда», невероятных размеров тыкву вырастила в саду нерехтчанка Марина Максимова. Как пишут специалисты, средний вес одной тыквы обычно достигает пяти килограммов. Нерехтский гигант же разросся до 35 килограммов. Именно столько, как сообщают специалисты, в среднем весит 11-летний школьник. Судя по фотографиям, тыква настолько […]